餐桌的大小要与环境相称，桌面应是耐热、耐磨的材料，餐桌椅的高度配合须适当，应避免过高或过矮的餐椅。 餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌与圆形桌两大类，矩形桌包括正方桌、长方桌、多边桌等，圆形桌包括圆桌、椭圆桌等。以支撑桌面的结构分主要有独柱支撑式、双片支撑式、四脚支撑式等几种。

餐椅一般不设扶手，这样在用餐时会有随便自在的感觉。但也有在较正式的场合或显示主座时使用带扶手的餐椅，以展现庄重的气氛或使人感觉坐得舒适一些。 餐椅是餐桌的配套家具，主要围绕餐桌布置，它与餐桌所占的空间(除过道)是随就餐人数及不同餐桌座位的排列形式而异。 通常90cm×90cm的四人桌必要空间在2locm×210cm之间； 180cm×80cm的六人桌所占空间约在310cm×225cm之间； 直径120cm的餐桌所占空间约需直径260cm的范围。 120cm×75cm的四人桌需要空间大约在225cm×170cm之间。

餐厅家具选择注意事项：餐厅家具的尺寸。如果能选择合适餐台尺寸可以有效的提高上座率和翻台率，减少顾客等待时间。要根据餐厅的目标客户群体的用餐习惯来设置桌椅组合，例如餐厅在写字楼旁，到店顾客通常是仨仨俩俩结伴而行的，就应该多设置可灵活拼接的二人桌。如果平时会接到很多的聚会宴请，就可以多设置一些大圆桌。但桌椅的尺寸一定要根据空间的大小来确定，应避免餐桌椅尺寸过大而导致空间拥挤，***顾客的用餐体验，甚至影响服务员自由活动的空间，妨碍服务效率。

餐厅家具摆设***式餐厅

餐厅家具摆设 ***式餐厅家具摆放 这种餐厅家具摆放格局是理想的。一般常见于传统餐厅，当然现代的餐厅中也有，只是现代的餐厅普遍面积比较小，所以在摆放时，家具与家具之间要留出足够的空间给家庭成员活动。通常这种格局注重的就是干净、清爽、安静、舒适。它主要用到的餐厅家具是桌椅和酒柜等，照明灯集中在餐桌上方，多采用柔和、淡雅的灯光色彩，墙壁上可根据餐厅风格挂上一些与之相配的装饰画。餐桌的话，不管是方形还是圆形都居中摆放，如果餐厅比较长的话，可以再靠墙或靠窗的位置摆一条长桌，并配上几把椅子，这样餐厅空间会显得更宽敞。　

传统的***式餐厅家具的摆放方法

餐厅家具的摆放 餐厅家具主要是餐桌、餐椅和餐饮柜等。 一、传统的***式餐厅家具的摆放方法 这种格局的餐厅，比较规矩，面积相对而言较小。传统的***式餐厅家具摆放重要的就是方便、便于清洁。在餐厅家具与家具之间应留出足够的活动空间，餐厅家具与餐厅的格局应紧密联系。 1、如果餐厅为方形，就选用方形餐桌，居中放置。 2、如果餐厅为圆形，就选用圆形餐桌，居中放置。 3、狭长的餐厅可在靠墙或在旁边放一长餐桌，桌子另一侧摆上椅子，这样空间会显得大一些。 在餐厅照明上应使用柔和的灯光、淡雅的色彩，墙壁上可适当挂些装饰画，这样的摆设可以为你的餐厅营造出一幅温馨、淡雅的用餐环境。