使用前务必检查燃料是否足够。使用时好使用盖子盖上，可以集中热量，减少炊煮时间。加上挡风板也有加分的效果。不要将燃料放在煎包锅里一起存放，特别是液体燃料，万一发生泄漏的状况可是不好玩的。存放煎包锅的地点好保持干燥，可以避免金属生锈腐蚀。尽量避免在煎包锅附近抽烟，特别是点火的时候，挥发的油气可能会发生意想不到的事情！如果万不得已必须要在帐棚里面使用煎包锅，起码要在帐棚外面点火，而且使用时要有随时可以离开帐棚的心理准备，帐棚起火时燃烧的速度是很快的。

水煎包面浆水怎么调?水煎包的做法盆里添加小麦面粉酵母菌白砂糖翻拌加温开水揉面，面醒至二倍预留。饺子馅葱姜切完，大白菜切完刹水。刚开始拌馅碗中放进饺子馅放水使肉绵软放水不必放多渐渐地加放进生抽酱油酱油盐芝麻油姜葱木耳白菜翻拌。面揉光洁滚发展条，下包子皮。擀饺子皮，做包子醒面至变松变轻了，碗中添加小麦面粉玉米面粉。添加水适当调均匀。锅中添加食用油烧开，放上醒面好的小笼包。添加调准的玉米面粉小麦面粉的水，盖上盖子煮至10十多分钟烘干水份听见锅中有刺啦的响声摇晃锅见到小笼包能够挪动那样水煎包就搞好了。

一些很会做饭的人都知道，铁锅需要“开锅”。这应该对于很多年轻人都是一个新的名词吧。“开锅”就是指去除铁锅出厂前，商家在锅的表面喷上的保护膜。“开锅”是铁锅启用重要的一道工序，也是很有讲究的。“白醋+肥肉”新锅买回来冲洗时要倒入一些白醋，用洗碗的清洁布轻轻擦拭即可，注意不要用钢丝球，会***铁锅表面的保护膜。冲洗后拿干净的抹布或吸水纸擦干。再进行炼油，打小火，拿一块比较肥的肉在锅的表面来回擦拭，等到肉变黑焦，没有油分的时候将肉夹出。将锅冲洗一遍，再进行一次炼油。第二次炼油后不要冲洗，等到下一次用过之前再清洗一遍就可以了。这样就算开锅完成了。

面糊水淀粉5克，加入100毫升左右的温水搅匀成稀稀的糊状。制作步骤把酵母用温水溶解、，大约体温的温度就可以了，静置两三分钟，面粉和白糖混匀，然后把酵母温水淋入进去，面团揉到表面光滑的程度，放入盆中盖上湿布或者保鲜膜静置1小时左右发酵，这个时间我们来处理馅料。猪肉剁碎成馅、虾仁切粒（主要是丰富口感和提供鲜味），韭菜摘洗干净沥水然后切碎。猪肉馅放在一个大点的馅料盆里准备给馅料“打水”，一边不断朝一个方向搅拌一边慢慢的把高汤或者水添加进去。搅打均匀之后下盐、生抽、胡椒粉之类的调味，馅料初步完成，放入冰箱冷藏备用。