4.发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有***、无味、耐磨、卫生等特点。怎样挑选的煎包锅？一个日常煎包，一日三餐，天天都吃，谁都离不了，当主食配汤配菜吃，当零食炸了夹串儿吃，贵人吃，平民也吃，穷人吃，富翁也吃。有菜能吃，没菜更能吃，平时吃，过节也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大风吃，下暴雪照样也得吃，一年四季365天，天天没有淡季，干净又卫生，好吃又便宜。

面团揪成兵乓球大小的剂子，然后擀成中间厚，四周薄，包入牛肉馅料；平底锅中抹上一层薄油，然后用纸巾将多余的油分擦掉，放入包子，用小火加热，使包子底部吸收一些油分；然后倒入剩余的水淀粉，盖上盖子，用中小火加热，中间记得转动几下，以免煎的不均匀；水煎包的做法--白菜水煎包的做法材料包子皮面粉500克、酵母5克、温水、芝麻适量。馅猪肉馅300克、白菜叶3张、粉条150克、葱一棵、姜3片。调味料盐、酱油、香油、料酒、胡椒粉、鸡粉。做法酵母加少许温水静置10分钟加入面粉，适量的温水和成面团、盖上保鲜膜发酵。

【新锅开锅】新锅不要沾水，直接放上灶开火烧，冒烟后用猪皮在锅底使劲擦几分钟，把每个位置都擦到，让油润到锅里去。如果没有猪皮，用猪油也可以。润锅后倒入适量清水，大火煮开，把锅用海绵刷洗一遍，不要用钢丝球，会***油膜，导致开锅失败。刷洗干净后沥干水分，锅就变得油光发亮后，和饭店里大厨们用的炒锅一样好用。