4.再也不会逸出油滴–磁锁可紧紧封合，不怕煎包的油滴沾污煮食地方。1.使用煎包锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。2.要使新锅处于佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把煎包锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。

水煎包锅的构造，或生的炒面包，由馅料，面团发酵，灌装成型，蒸水煎炸，洒水制成，仿佛过程复杂。事实上，家庭烹饪很简单。尽管使用母，但发酵容易膨胀，并且不受传统的“老面”酸碱中和的影响。馅料根据您的口味准备，辛辣和甜。新鲜的食材是美味的保证。煎包锅次使用怎么做不粘锅?新锅使用前要用肥猪肉抹锅。方法：把锅放在火上烧，然后把肥猪肉（肉朝下皮朝上）放在锅上不停地转动，使每一个地方都抹上油，大概煎制十几分钟就可以了。注意火不要太大。

平底锅里加入一大匙橄榄油烧热，将二次发酵好的包子放入锅内，包子之间留有些许间隔，倒入漫过包子1/3处的清水。盖上盖子，水开后转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声)，然后转中小火煎3-5分钟。离火后等1-2分钟再揭盖、撒上葱花和熟芝麻即可。发酵面团的时候要注意盖上保鲜膜，放置在温暖湿润的地方发酵，二次发酵一般看到包子变大1/3即可。包子入锅煎制时包子之间会受热变大，所以之间要留有空隙，好选用透明的锅盖方便查看锅内情况。整个煎制的过程要大火转中小火、循序渐进的煎制，切忌一味大火、以免煎糊。

1勺淀粉、1勺面粉、10勺清水、2勺食用油，将其搅拌均匀之后，我们的面糊水就调制好了。等到锅内的水煎包，底部变得焦黄之后，就可以把这碗水沿着锅边倒进去了，尽量不要浇在包子上。然后盖上盖子小火焖一会儿，等到水收得差不多之后，再开大火把水收干，就可以盛出来了。 这样做出来的水煎包，底部特别焦黄、特别酥脆，而且还有冰花，真的好吃极了。水煎材料普通面粉200克、酵母2克、白糖2克、温水100毫升。水煎包馅材料猪肉200克、韭菜100克、虾仁50克、盐、黑胡椒粉、生抽、高汤适量（没有高汤就准备点温水吧，大约80毫升左右就够）。