由于煎包锅的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌煎包锅。消费者到大型商场或专卖店选购煎包锅产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌，务求质量优先，以便安心购买。自动旋转煎包炉煎包锅选购需要注意的一点就是如果买煎包锅是为了做生意用，买的是候一定要问清楚，多少分钟一锅，时间短这个比较重要，因为早上早餐出锅的速度，对自己的生意影响比较大。煎包锅重要的是控温情况是否良好。好选用带有自动恒温控制装置的煎包锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

把平底锅加热，在锅里倒入花生油，再把包好的包子由外向里逐圆摆满。然后，加一些清水，盖上锅盖至水分基本收干，然后拿掉锅盖，再倒入花生油，放上锅盖转动平锅，煎约2分钟，拿开盖子看见包子鼓起，并且没有水气，包底金黄光亮，就可以了。1.采用不锈钢机身，整体加厚，操作面板采用的指针温控表，控温更加准确，红外线电热管，受热更均匀

发酵的时间调馅料。粉条用温水泡软以后切碎、小葱剁成葱末、五花肉末300克，一起放在葱末粉条的盆中再加入2克、十三香2克、蚝油3克、生抽3克、芝麻香油3克用勺子搅拌均匀。馅料十分简单，跟包饺子一样，可以根据自己喜好微调。3.一小时以后面就发酵好了，此时面团上会有很多蜂窝眼。同样跟擀饺子皮差不多，在案板上撒上一些面粉，取出面团放在案板上搓揉排一下气，然后把面团揉搓成长条，再把长条切成一个个大小均匀的面剂子。切好以后，把面剂子在手上按一下后擀成面皮，这一点跟饺子不一样，面皮不要太薄。