当你出了河南，水煎包就少了，想吃怎么办，今天咱就为大家分享一道水煎包脆而不硬，香而不腻的家常做法。学会了让你身在远方也能感受到家的味道！普通小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入30度的温水，先用筷子搅成面絮。倒入5克植物油，倒入植物油面团不粘手，还可以更好的起酥。做水煎包的面团不要和的太硬，尽量的软一点，街边卖的水煎包，你若留意，

冬至的时候饺子馅儿调多了，打算做肉盒吃的，婆婆说别做肉盒了，弄个水煎包来吃，那今天咱们就分享一下水煎包的做法，顺便给大家介绍一下水煎包到底是用淀粉水还是面粉水比较好。?水煎包所需食材：面粉、温水、酵母粉、白糖、饺子馅儿※步骤一把4克的酵母粉用220毫升的温水划开，充分的搅匀。然后在400克的面粉里加10克的白糖，之后用酵母水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。

发酵的时间调馅料。粉条用温水泡软以后切碎、小葱剁成葱末、五花肉末300克，一起放在葱末粉条的盆中再加入2克、十三香2克、蚝油3克、生抽3克、芝麻香油3克用勺子搅拌均匀。馅料十分简单，跟包饺子一样，可以根据自己喜好微调。3.一小时以后面就发酵好了，此时面团上会有很多蜂窝眼。同样跟擀饺子皮差不多，在案板上撒上一些面粉，取出面团放在案板上搓揉排一下气，然后把面团揉搓成长条，再把长条切成一个个大小均匀的面剂子。切好以后，把面剂子在手上按一下后擀成面皮，这一点跟饺子不一样，面皮不要太薄。