1、结构的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。2、煎包锅上温、下温选用燃气灶加热，升温快，耗气少，性能稳定，质量可靠，使用寿命长，具有自动控温，自动点火，熄火保护等功能。3、煎包锅可以在没有电源的情况下使用液化气，人工控温，电子点火，上下火烧烤食品，极大地方便了用户的使用环境。4、发热盘均采用一次压铸成型，密度高强度大，不变型，受热均匀。5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有***、无味、耐磨，卫生等特点。接通电源，打开液化气钢瓶角阀；接通电源开关至ON位，上下温控仪分别设定到所需温度接通上温开关至ON位，上温加温；煎包锅安通下温开关至ON位，下温进入自动点火加温程序

选煎包锅，要特别注意，煎锅的材质，好的美食，离不开好的厨具，做水煎包，锅的材质要是黑钢板，不要用现在不锈钢的那种，举个例子，就像以前的大地锅一样，做的饭好吃，虽说现在有很多不锈钢锅，但是黑农村铁锅做的菜，比较美味。目前市场煎包锅的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。

不用揉面也能做出生煎包。自制榨袋面粉200g/温水80?100g/猪肉末300g花椒水/酱油2勺/料酒1勺/蚝油1勺酵母2?3g/盐/姜/葱肉馅：在猪肉末加入猪肉胡椒粉水，料酒，酱油，蚝油，盐和生姜。沿一个方向搅拌均匀，然后撒上切碎的葱花半小时。取出清醒的面团，揉成条状，切成均匀大小的面条（约16至。加入肉末，加入肉末，然后折叠褶。在锅上刷一层油，然后将面包放在面褶上朝下。慢火煮至底部呈金***，然后加沸水（一半的s头）。盖上介质，小火煮至水干为止。加半匙油。后，撒上切碎的葱和黑芝麻。