选煎包锅，要特别注意，煎锅的材质，好的美食，离不开好的厨具，做水煎包，锅的材质要是黑钢板，不要用现在不锈钢的那种，举个例子，就像以前的大地锅一样，做的饭好吃，虽说现在有很多不锈钢锅，但是黑农村铁锅做的菜，比较美味。目前市场煎包锅的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。

生煎包的做法。一磅面条，5两水，酵母和发酵粉为2％，碱面为1％，添加碱面为定型，而不会使头容易塌陷。用面条醒来20分钟。如果您的面条很好，可以在肉中加入生姜，五香粉，十三香，鸡精，糖，酱油，盐，丁丁，山楂酒和水。油，将筷子向一个方向搅拌当袋子被分离时，肉与馅被分离。肉很好吃。袋子的优点是馅中咸韭菜汁不被释放。韭菜的新鲜度得以保留。袋子准备好时，不怕调整。馅的味道不同，每个each头的肉都中等。

使用发酵时间来调整馅料：在猪肉馅料中加入鸡蛋，盐，糖，酱油，搅拌煮沸，倒入葱姜水，继续搅拌均匀。温馨提示：填充物调整好后，可以在冰箱中存放30分钟，这样更有利于填充物的吸湿性和粘性。发酵后的面团再次变滑。分为均匀剂，约40g一支。提示：发酵成熟的标志是按一个不反弹的孔，将面团拉开，并***蜂窝。用普通的包子包子，注意馅不要太多，馅太多会使包子塌陷，所以不要白发。