原料到位了，接下来就是让它们充分反应。正确的操作方法是用厨房纸均匀的、薄薄的在锅内擦上一层油后开大火烧，转动锅边直到全部烧干至没多少烟雾为止。然后再薄薄涂一层油，再烧，重复数次。（即开锅步骤）这个时候油烟四起，室内pm5爆表，好戴上口罩。把空气净化器搬过来我觉得也成。数层油膜均匀的重叠从物理上使其达到了更致密的效果。一般网上卖家都会提供免费开锅的服务。如果自己操作，要注意刚出厂的锅表面会覆盖机械保护油，得仔细洗掉。

电饭煲没错，电饭煲也是锅的一种，煮饭锅。虽然很多人煮饭会用压锅、电压力锅煮饭，但绝大多数人家还是用电饭煲来煮饭的，所以说电饭煲是家里必备的锅！不粘锅的材料原理不粘锅分为两种，一种是特氟龙不粘锅，另一种是陶瓷涂层不粘锅，陶瓷我们都知道是什么，特氟龙对于我们来说相对要陌生得多，于是我又搜索了一下特氟龙的本质。特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。聚四氟乙烯英文全称为Polytetrafluoroetylene，简称Teflon、PTFE、F4等。聚四氟乙烯，一般称作“不粘涂层”是一种使用了氟取代聚乙烯中所有氢原子的人工合成分子材料这种材料具有抗酸抗碱抗各种的特点几乎不溶于所有的溶剂。

不粘锅的优点：不粘锅就是在锅内部涂上了一层特氟龙或者做上其他材料达到不粘的效果，这也是优点不粘锅的缺点：无论什么涂层锅，它们都有一个共同的缺点——不耐用，大概半年到一年，涂层就会开始***，涂层脱落了就失去了不粘的效果，而且也不健康，需要立马扔掉换新。复合型合金锅能耐心看到这里的朋友可能就会问了，这么多材质，难道就没有一种锅既能导热好，又耐腐蚀不用养护，而且还像不粘锅一样不粘吗？毫无疑问，聪明的厂家早都帮你想到了，于是就有了这种不锈钢+铜/铝+不锈钢+不粘工艺层的复合型锅。

煎包锅是咱们日常生活中的厨房用具之一了，因为咱们在做绝大部分美食的时候都会用到它，无论是炒菜又或者是炖菜。用煎包锅炒出来的菜非常美味，但是用完煎包锅之后，很多朋友也发现了一个问题，那就是煎包锅非常容易生锈，上了锈的煎包锅处理起来非常麻烦，如果铁锈处理不干净，做出来的菜，不仅不卫生，影响口感，而且吃起来还有异味。那么煎包锅里面的铁锈到底该如何清洗干净呢？今天就来跟大家分享一个去除铁锈的小技巧，学会了这个小技巧之后，保证你的煎包锅能够清洗得干干净净，而且这个小技巧非常简单，下面一起来看一下吧。