⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金***，淋入C料，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻。生煎包和水煎包的区别，原来在家也可以做出这种美食(图2)生煎包的皮怎么做才松松软软生煎所用的面，有烫面，发面，半烫半发面等区别。烫面用开水兑面，不用发酵，特点是皮薄，好的烫面，能让你看到馅，汁。发面是发酵面，特点是亮肥软，发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味，味道比大肉包更好。半发就是发面和烫面各半，优点介于两者之间。

美味酱肉包的家常做法：酱肉包的做法：食材：面粉300克，猪肉300克，干香菇10个，大葱1根，八角1个，黄豆酱1大勺，蚝油1勺；酵母粉3克，白糖5克，水适量。制作过程：1、首先我们提前将干香菇放入清水中泡发，挤干水分，切成碎丁。将买回来的猪肉洗净。将大葱清洗干净，切成碎末。准备1个八角备用；2、猪肉切成丁，炒锅热油，放入八角和切好的猪肉丁，开始煸炒，炒至猪肉变色；

使用发酵时间来调整馅料：在猪肉馅料中加入鸡蛋，盐，糖，酱油，搅拌煮沸，倒入葱姜水，继续搅拌均匀。温馨提示：填充物调整好后，可以在冰箱中存放30分钟，这样更有利于填充物的吸湿性和粘性。发酵后的面团再次变滑。分为均匀剂，约40g一支。提示：发酵成熟的标志是按一个不反弹的孔，将面团拉开，并***蜂窝。用普通的包子包子，注意馅不要太多，馅太多会使包子塌陷，所以不要白发。