秋天是真真正正的来了，这一天天连着下雨，天气猛地变凉了许多，也是因为换季的原因不少，随之也来了，我家4个半月的宝宝也没逃过去，***了，得了，今天去复查终于有好转了，特别开心。大家也一定要多做穿衣注意保暖哦。

从***回来之后，才想到今天是八月十五中秋节阿，外面还淅淅沥沥的下着小雨，就顺路从菜市场买了点白萝卜回来，秋天的萝卜是真便宜，而且特别新鲜。今天咱们就发个白萝卜猪肉水煎包的教程，给大家分享一下怎么调肉馅可以鲜嫩多汁，怎么做水煎包。

1. 先发面和面。2. 等待面发好了取成一块一块。擀成包子皮，要比饺子皮稍微厚一点大一点。3. 把猪肉末加入所有调料腌制一会。4. 然后开始包包子。5. 包好之后，放入平底锅内，锅底抹油，包子放上去在上面撒上黑芝麻。然后开始煎至.6. 煎到下面煎黄的时候大概两分钟左右，开始 从包子上面洒水.7. 然后盖上盖子焖煎五分钟。8. 就可以出锅了。

面团材料：

面粉300克、牛奶180克、盐1克、酵母3克、白糖3克

馅料材料：

猪肉（2肥8瘦）400克、香芹一把约400克、莲藕一段约400克、大葱一根、生姜一块、蚝油三勺、生抽三勺、老抽少许、料酒少许、芝麻香油适量、盐适量、花椒水半碗、黑胡椒粉少许

【制作步骤】

面粉中间掏一个窝，加入酵母和白糖，然后从中间倒入牛奶，充分搅拌至酵母融化，同时加一点点盐增加筋性，盐和酵母别挨着放，然后搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

2.揉好的光滑面团，然后在上面封上一层保鲜膜，防止风干。放置一旁，醒发两小时就可以了。3.准备好的猪肉馅，我们将其用刀切碎放入空碗中，然后加少量的清水，用筷子搅拌均匀上劲。加入清水的猪肉馅，这样做出来鲜嫩多汁。4.大葱切成葱花，老姜一块将其切成姜末。然后将其放在猪肉馅中，在里面放上13香少许调味，然后在放上少许的精盐，再放入一勺热油，激发出葱花的香味。5.然后再放入蚝油半勺提鲜，生抽一勺，老抽半勺调色将其搅拌均匀就可以了。