酵母粉化开后均匀倒入面盆中播散。做法3、逐次加入温水揉光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。做法4、醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵做法5、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、盐搅拌均匀做法6、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。做法7、大葱切末做法8、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油（香油、食用油淋在大葱末）做法9、用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好）做法10、面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）

今天早上去早餐摊位上吃早点,看到一种水煎包,真的瞬间回忆起来

今天早上去早餐摊位上吃早点，看到一种水煎包，真的瞬间回忆起来了年少奶奶和爷爷给我和哥哥做的水煎包，喷香美味，在北方长大的人都知道，早餐都是吃水煎包，胡辣汤和油条等，尤其水煎包可以说是家家都吃过水煎包美味的记忆是，下面有一层淀粉薄脆的霜，吃起来嘎嘣脆，咬一口，下面焦脆，表层柔软，咬一口美味鲜嫩，如果你要是学会这道水煎包或者煎饺，你可以做给爸妈或者吃，是不是你的个人魅力又蹭蹭蹭的猛涨呢？

小麦是全世界的主食，吃小麦的人远比吃稻米的人多，小麦虽然是从西亚传到中国来的，但是这不影响中国人对小麦的喜爱，小麦碾碎后就是面粉，中国人吃面食的花样比西方多，不同语言之间的翻译都是本国词汇优先，比如面食当中的面条面包和披萨西方本来就有，所以有专有的英语词汇，而饺子包子这类中国面食西方没有所以英文词汇只能是汉语拼音。包子就是面将蔬菜肉末之类的食材包起来做熟，包子大多都是蒸出来的，跟馒头一样是发酵面。在吃方面咱们从来都是举一反三搞出很多新花样，包子也可以直接下油锅油煎，这种包子叫水煎包。水煎包顾名思义就是煎的过程中有水的参与。上海有一种很好吃的煎包叫生煎包，生煎包和水煎包虽然都是大平底锅煎出来的，但是生煎包的包子皮是死面，而水煎包的包子皮厚是发酵面和馒头一样的口感。我还吃过另一种煎包，那是一种不怎么拿得上台面的煎包，就是小餐馆天晚上卖剩下的包子第二天早晨放油锅里煎一下，口感远不如水煎包好，但是胜在便宜实惠