这里的炒面属于“混水”学校。所谓的混合水饼是将生面团和半熟的生面团揉成一团，这样生面团就不会吸收肉汁。油炸时面团很薄很脆。在锅里煎炸时，褶皱会朝下，以防止皮革裂开并失去汁液。

在半透明的生产间里，商店的主人非常快速和漂亮，剁碎馅料、擀面杖、包裹馅料、油炸和掌握一切。整个过程进行得很顺利，看似紧张，但实际上却井然有序。

超大肉丸使调味汁变脆。

食物太好了，不能停下来。

他们家的炸鸡块很大，皮很薄，里面全是肉末，上面覆盖着芝麻，皱褶呈金***。一切都表明了它“不寻常的”油炸状态。

。***认为面粉味甘凉，具有滋补心肾、健脾益肠、清热止渴的***。馒头、饺子和馄饨都是用面粉做皮和各种馅料做成的咸味特色食品。包子皮柔软有弹性，味道鲜美。饺子含有***所需的几乎所有营养。馄饨皮薄而光滑。由于馅料和烹饪方法的不同，这三种食物的营养成分差异很大，但总的来说，这三种食物的整体营养成分是合理搭配的，都属于“万美金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、***和矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。具有滋补心肾、健脾益肠、清热止渴的***。

正宗的水煎包馅料添加了十三种香料和其他香料，但我们家不太喜欢这种味道，所以用较软的胡椒粉代替。水发包子馅料不应该少水少油，否则馅料会干燥，味道不好。水和猪肉的比例大约是1:5。如果肉太肥，可以减少水的消耗。如果用汤代替清水会更好。水饺不同于蒸饺。虽然两者可以同时发酵，但这两种发酵完全不同。水煎馒头的次发酵必须到位，馒头可以直接放入锅中油炸。馒头次不需要等待发酵。馒头准备好后，就要发酵了。发酵完成后，就可以蒸了。水煎包有不同的包装方法。真正的水煎包是将包装纸对折，然后随意烹饪而成的。它们不需要像馒头一样折叠。