煎包锅饼炉的每月一次***的项目：调整机器水平看，煎包锅在使用后难免会有移动，所以必须在使用一段时间后重新调整水平，以免影响烤焙质量，检查炉门气密性，检查各电器件的性能，检查蜂鸣器报警是否正常。煎包锅使用步骤：先把发面做成圆饼或椭圆形，放在上面的铁板上烤的双面发金黄，煎包锅再把饼放入抽屉(上下两个)内，推入炉体内，使饼内部熟透即可出售.可以在饼内夹菜，肉等.1、每周需要清洁炉膛一次（等炉子冷却后再进行）2、清洁炉门玻璃（等玻璃冷却后清洗）：可喷少量玻璃清洁剂，用干净的毛巾擦拭干净。3、清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。应使用干净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦拭装饰板，温控表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

1、结构的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。2、煎包锅上温、下温选用燃气灶加热，升温快，耗气少，性能稳定，质量可靠，使用寿命长，具有自动控温，自动点火，熄火保护等功能。3、煎包锅可以在没有电源的情况下使用液化气，人工控温，电子点火，上下火烧烤食品，极大地方便了用户的使用环境。4、发热盘均采用一次压铸成型，密度高强度大，不变型，受热均匀。5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有***、无味、耐磨，卫生等特点。接通电源，打开液化气钢瓶角阀；接通电源开关至ON位，上下温控仪分别设定到所需温度接通上温开关至ON位，上温加温；煎包锅安通下温开关至ON位，下温进入自动点火加温程序

如果面实在太软了，可以在手里拉成片就行。一个一个全部擀完。右手托起面皮，用勺子挖点肉馅放在面皮上。左右手一挤，像包饺子一样。包成一个一个的大饺子，把所有的面皮全部包好。取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，把煎包放在电饼铛内。煎包是发面的，摆放的时候不要摆的太挤，煎包与煎包之间要留有空隙，给煎包留好膨胀的空间。