不粘锅也是现在很多家庭都会使用的炊具，但是有些人会担心不粘锅的涂层***，会致***，事实真的是这样吗？

不粘锅的涂层通常是使用含氟的高分子聚合物，常用的是聚四氟乙烯，也叫做特氟龙，该材料在260℃以下的环境中都是很稳定的。

我们在炒菜的时候温度一般在200℃左右，油炸时的温度也不超过250℃，所以在日常烹饪时，是不用担心涂层会释放***物质的。

即使涂层在使用时被刮落，这种材料的分子也不会被我们消化和吸收，会通过排出体外，所以不用担心会致***。

铝合金锅具，只要不烹饪酸性很高的食物，本身的铝迁移量是非常低的。酸性很高的食物包括食醋，纯柠檬汁之类。

一般的中性条件下，铝合金的铝离子迁移水平，在0.5ppm以下，面粉的铝含量都有10ppm，茶叶更是高达1000ppm。通过铝锅进入***的铝在每天ADI值，就百分之几的水平。

无论国内国际市场上，对铝锅还是相当宽容的。美国市场都允许裸铝产品销售。例外是欧洲市场，铝制炊具采用酸性模拟物测试，并对铝离子迁移进行了。所以欧洲市场上的铝锅必须要有涂层覆盖。

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就能替换出铁，替换出来的铁附属在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这场化学戏法要变得成功必须有三个条件：，水中含有的铁盐较多，第二，煮水的时间要较长，第三，铝锅必须是新的， 因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，戏法当然变不成了。既然黑色的物质是铁，因此用已变黑的铝锅来煮东西，并没有关系。用醋可以将这些黑色除去，有时煮几次番茄等酸性食物，也能使铁溶解，使铝锅重新回复光亮。不过这层黑色的物质可以不必除去，因为除掉后再烧开水又会发黑了，而且每除去一次，会使铝锅壁变薄一些，减少铝锅的使用寿命。

倒铝锅模具附件与模具放在一起

当倒铝锅模具在生产工程中出现故障或受到损伤时，应按具体情况确定修理方案。必要时按上述方法维修。完成维修***的模具，将成型表面、分型面、安装面做防锈处理，合拢、定模，按模具在机器上的安装方向，放在垫板上。倒铝锅模具附件与模具放在一起。铝制品模具表面处理工艺由于铝和铝合金底材表面涂膜的附着力较差，因此必须经过表面预处理，使其表面形成一层转化膜。这不仅能增强涂膜的结合力，而且使耐腐蚀性能也大大提高。铝制品模具的表面处理一般为：碱洗→热水清洗→冷水清洗→去氧化膜→冷水清洗→冷水清洗→化学转化→冷水清洗→冷水清洗→去离子水清洗→沥干→干燥。