对于不锈钢锅的日常清洗，百洁布+洗洁精，洗完擦干就足够，也不需要什么额外的***。但是，不锈钢锅还是会有以下3个较为常见的问题。发黄，多年的老黄油垢的重叠累积；高温烧焦；水垢；挨个说说解决办法。首先是发黄，不锈钢锅发黄是因为锅身遇到明火，高温就会发生氧化。即氧气+明火加热导致的氧化黄。而这种情况是无法在我们的烹饪过程中通过人工操作得以避免的。所以，只能谈谈清理问题。

去除铝锅锅底的污垢：铝锅的表面容易形成黑垢，这时我们可以利用水果和蔬菜来加以清除。比如使用普通的番茄，先拿几个番茄放在铝锅煮一会儿，接着使用煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，只要反复进行几次，铝锅就会自然***原有的光泽。除了可以使用番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也是具有这样的作用。怎么去除锅具底部“油渍”？

肥皂水清洗这里用的肥皂水可不是直接用肥皂泡出来的水，需要我们把肥皂切一小块下来或者是切成几个小条，之后放到锅中去煮开，这就是一锅可以使用的肥皂水了。肥皂水准备好之后，我们就可以把带有污垢的锅底放进肥皂水中，之后继续煮上20分钟左右，拿出来用抹布轻轻擦拭就会发现锅底之前的油渍和污垢通通就不见了。牙膏加钢丝球