用紫外光冷库除霉是一种较好的办法

物理冷库除霉法：

是运用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器等物理办法来冷库除霉。霉菌成长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌成长，而运用热碱水也能够在东西安装上杀灭霉菌。霉菌的成长和温度联系很大，所以在温度方面的控制只能恰当的运用。用紫外光冷库除霉是一种较好的办法，它既能灭菌，又能冷库除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在间隔2米的面积上照射6小时能够起到杀灭微生物的作用。

二氧化碳法:在任何浓度下都不能霉菌,它仅能推迟霉菌的成长

二氧化碳法：在任何浓度下都不能霉菌，它仅能推迟霉菌的成长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度抵达40%时，能够完全阻遏霉菌的成长。但是当它在空气中的浓度跨越20%时，由于变性血红蛋白的构成而使肉类变色。一般以为在0℃下，室内二氧化碳的浓度为10%时，能够把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。

臭氧法：是一种比较好的办法，它既能够灭菌又可冷库除霉除臭味。用这种办法应采用臭氧发生器，使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将构成的臭氧打入冷库内，其浓度约为1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，一起臭氧对人粘膜有影响，所以采用时应该留心。

小型装配式冷库的***方法

冷库***：

　　1.冷库应在装置或长时间间断后再次运用，冷却速度要合理。

　　2.冷藏板修补时，留心运用硬物时应留心磕碰和划伤库体。由于会构成库板洼陷和腐蚀，会严重下降库的部分保温功用。

　　3.冷库密封部件的保护。由于装配式冷库是由几块保温板组成，板与板之间有必定的空隙，施工时会用密封胶密封，避免空气和湿气进入。因而一些密封失效的零件在运用过程中应及时修复。

　　4.冷库地板的保护。小型装配式冷库的地板一般选用保温板。运用冷库时，应避免地上许多结冰和积水。假设有冰，清洁时不得用硬物敲击，以免损坏地上。

瓜果蔬菜冷库建设的过程中必定要注意起来

咱们在瓜果蔬菜冷库建设的过程中，判别所需求的冷库保温板厚度是非常重要的，这就直接影响到冷库的温度，瓜果蔬菜冷库建设的温度一般性要满意0到5度左右，现在在商场上有许多的反季生果，而反季生果的也会导致瓜果蔬菜冷库的大面积被运用到，便是因为如此，咱们在瓜果蔬菜冷库建设的过程中必定要注意起来。

一同在瓜果蔬菜冷库建设的过程中，咱们关于冷库机组也应该重视起来，冷库机组的选择，咱们就应该看它的品牌，因为品牌的选择其实非常的重要，不只会影响到冷库在后期工作过程中是否能够节约能源，也会影响到冷库设备的运用时刻，瓜果蔬菜冷库建设的过程中也会需求运用380伏的电源，因而这一点咱们必定要考虑好。