茶树菇难以在常温环境下长期储存

茶树菇难以在常温环境下长期储存，但是市场上又有新鲜茶树菇的需求，由于新鲜茶树菇在自然存放2-3天就会因水分流失而萎缩。所以经销商及种植户往往会选择建造冷库保鲜茶树菇，在冷库中贮藏可以有效降低茶树菇的呼吸强度并***多酚氧化酶的活性，延缓菇体氧化反应速度，防止微生物的繁殖，减少营养和水分的流失，从而达到茶树菇保鲜的目的。

我们建一座冷库，首先要知道这座冷库是用来干什么的，存食品的？存什么食品？瓜果蔬菜，还是牛羊鱼肉？低温冷冻还是冷藏？需不需要气调，速冻要不要，需不需要预冷？用作仓储型还是中转型，还是生产加工操作型？明确了冷库的目的，可避免后期工程方在设计及施工过程中很多不必要的麻烦，以至于造成冷库建成后的功能性浪费。

水果冷库和食品冷库安装

正因为果蔬属于“季产”产品，也就是到达收获季节是要及时采收的，否则过度成熟的果蔬也将失去商品价值。果蔬采摘后仍将进行呼吸作用、蒸腾作用并在外界微生物、酶等活性***的影响下加速自身新陈代谢，在气温高且时间推是我影响下移极易造成萎蔫、、变质等品质劣变的情况。宏瀚制冷设备认为，及时送入适宜温度的冷库贮藏是有效保证果蔬等质量的有效途径。因此，水果冷库和食品冷库安装既可以延长保鲜期均衡供应，又可以更好维持地维持果蔬新鲜度保障商品价值。