制冷工艺方案设计的基本原则

制冷工艺方案设计的基本原则：1）要满足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。2）应尽量采用***的制冷方法和制冷系统。3）既要考虑冷库的建设造价，又要考虑冷库运行管理费用，同时还要考虑技术经济发展的趋势。4）要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。基础资料主要包括：项目的地理位置、使用功能以及当地的气候条件、能源价格、用户发展规划等。

水果冷库安装的意义就是为了让温度得到有效的控制，从而就能够让水果的保鲜作用得到有效的延长，如果水果冷库安装的质量比较好，那么水果就能够延长很多的储存时间，同时也可以让水果的新鲜程度得到相应的保证。所以说，水果冷库安装的过程中，温度其实就是为重要的一个内容，水果冷库安装的时候，一定要求库内温度保持相对的稳定温度不可以出现过大的波动，否则就会导致水果出现变质，也会让水果的现象有所加速。

冷媒管保温管一定要用包扎带包扎

控制线作业：控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管；室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，防止干扰。

吊装点可根据库顶固多少而定，每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整。起吊时，应有专人指挥，拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊，保持高度一致、平稳。吊装到位找平后，与库顶固定吊点焊接固定。这样的方法只是多准备一些长倒链。