食品厂生产用水常用二氧化氯杀菌消毒。需要的设备有二氧化氯发生器和成套加药机两种。二氧化氯发生器需要现场制备气体二氧化氯，加药机是将剂片或粉状的二氧化氯稀释后投加到水中。控制有根据流量投加，根据余氯自动投加。二氧化氯优点：效果优良，灭菌效果其他消毒产品的倍数；有剩余消毒作用；二氧化氯受pH影响较小，不受水硬度和盐份多少的影响。

二氧化氯发生器在工业循环水灭藻中的应用： 目前，循环冷却水系统倾向于采用碱性有机磷系配方作为水质稳定剂，这就为菌藻的繁殖提供了营养源，***、***、藻类、原生动物等微生物利用水中的营养物质大量繁殖。以这些微生物为主体，混杂泥砂、无机物和尘土等，形成生物粘泥附着与堆积，因而产生粘泥故障，引起设备、管道的局部腐蚀、堵塞等不良问题，降低换热器的热交换效率，甚至使管道穿孔，设备损坏。因此，必须在循环冷却水中投加杀生剂，以控制微生物的生长。

二氧化氯发生器运行特点：二氧化氯纯度高，反应器中二氧化氯纯度高，产率大于95%，无CI2及任何附带卤化物。二氧化氯作为一个强氧化剂，它还具有除藻、剥泥、防腐、抗霉、保鲜、除臭、氯化及漂白等多方面的功能，用途十分广泛。二氧化氯性质活泼，不易贮存和运输，目前国内外饮水消毒使用二氧化氯都采用现场制备的方式，能现场制备二氧化氯的装置叫做二氧化氯发生器。