厨余也可以采用连续发酵处理。持续发酵处理可使有机物的浓度值合理降低，并使气体得以应用。但是连续发酵的处理周期较长，处理时间较长，一般在2~3周以上，反映比较才进行的比较。厨余堆肥的整个过程中，需要定时进行池翻堆以提高厨余的生存率，厨余处于良好的生存状态，进而提高发醇速率。另外由于厨余水的含水率较高，有机化合物较多，需控制一些因素。水分过多，会管反应器的容量负荷。整个堆肥过程中产生的柠檬酸，会产生***气体，过高的酸碱度也会******产生，所以一定要保证有效pH值。

堆肥处理：作为城市生活垃圾处理手段之一，堆肥就是把生活垃圾中可生物降解的有机物部分进行生物分解，并使之稳定化、无害化和可安全使用于土地。垃圾中可堆肥物主要是厨馀垃圾以及落叶等植物类可降解的生物垃圾，我国城市生活垃圾中可堆肥物占主要部分，堆肥处理的发展有足够的空间，制约堆肥处理的主要因素是堆肥质量和堆肥市场。

厨余垃圾处理设备关键点

厨余垃圾处理设备关键点是利用向心力将破碎食物进行多次破碎后进入下水管道。产品只能破碎残羹冷炙，鱼肉骨质，蔬菜水果梗叶，核，鸡肉蛋壳，茶渣，一小片玉米棒，家禽小骨等有机化学成分。将管道拆开，将现有的管道从水槽上拆开，清除堵塞物。

除正在施工的房屋外，应取下排水闸管路，用自来水管疏通机清除管路，尽可能使输水管道与排水沟相接.2.放一个密封圈，将密封圈置于水槽凸缘正下方，再将水槽凸缘越过水槽口，若此水槽不适合于密封圈，则可以用自来水管油垢封住水槽凸缘边缘下。