城市化发展迅速。几乎所有城市都在扩张，而省会的扩张速度甚至更快。随着城市的扩张和人口的大量增加，迫切需要对各种资源进行再分配。这种分配的***个先决条件是大众运输。因此，主要公路和主要城市同时前进。

强烈的城市需求催生了各地的市场建设和蔬菜基地建设。

几年前，我了解了武汉白沙洲农贸市场。每天进出市场的车辆数量达到5万辆。从海南岛到黑龙江省的蔬菜、鸡蛋和鱼都在市场上销售。***有许多像这样的大规模分销市场。赢得大大小小的胜利是很困难的。他们都扮演着相同的角色。

油桃气调贮藏的适宜温度为0 ~ 1℃，冰点较高。冷藏的温度必须控制好，桃子不能冷冻，否则桃子的质量会直接受到影响，导致桃子的储存量有限。气调贮藏油桃的相对湿度为90% ~ 95%。由于油桃皮相对较薄，很难锁住水果的水分，而且皮上的绒毛大多与皮肤毛孔相通，增加了油桃的面积，所以水果的水分容易流动。因此，受控的大气储存需要保持适当的湿度，以防止水果的水分容易流失。

冷藏

冷藏温度一般为-15℃至-18℃。一般来说，食物会一步一步地放进冷库。一段时间后，冷库的温度达到-18℃，货物不时被取走。对于这种典型的冷藏“时间段”没有具体要求。例如，肉类和水产品有更高的储存温度要求，以防止内部等级恶化。在销售过程中，它们也被不定期地取出和储存。一般来说，大型超市里的冷藏库都是冷藏库。

冷冻低温贮藏的贮藏温度一般为-22 ~-25。它使用各种制冷设备，即人工制冷，使房间保持在一定的低温。许多食物，如冰淇淋和海鲜，需要储存在-25℃以避免变质。例如，如果冰淇淋没有达到-25℃，它的香味就会消失。海鲜的美味和口感要差得多。低温贮藏的特点是:食物不时地被一步步地放入冷库，一段时间后冷库的温度达到-25℃。这段时间没有特殊的冷库设计流程和技术要求。冷库的温度有严格的要求，从-22℃到-25℃不等，是典型的低温冷库。