






7 取一个碗,放入适量面粉,加入酵母粉。
8 注入适量的清水,搅拌匀,揉制成面团。
9 将面团放入碗中,用保鲜膜包住碗口。
10 放置在温暖处,静置发酵2个小时。
11 往案板上撒上适量的面粉。
12 将揉好的面团放在案板上,揉搓成粗条,再切成大小均匀的剂子。
13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。
14 取适量馅料放在包子皮上,用手窝成一团。
15 将中间捏出一个个褶子将馅包住,制成包子。
16 将剩下的包子皮逐一制成包子。
17 取一个盘子,抹上少许食用油。
芝麻生煎包,1.倒少许温水(30度左右,不烫)放入酵母中搅匀放置5分钟;面粉倒入大盘中,将醒好的酵母水及剩余的温水倒入面粉盘中,一边倒一边用筷子搅动面粉,2.和面,整成圆形,放入大盘中,封少许保鲜膜(注意留缝隙)放温暖处发酵至2倍大(约1.5小时左右)都属于“的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、***和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益、健脾厚肠、除热止渴的***。

7.拿一张面皮放入手中,舀一勺香椿馅料放入,包成生煎包,8.平底锅中多放些油小火烧热,均匀的放入生煎包,小火煎至底部发黄,9.倒入半碗开水盖上锅盖继续小火焖至水分收干,洒上黑芝麻及葱花焖至底部金黄香脆即可。再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。

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