标题3演示(可以不写标题)
发酵时间准备馅料,猪肉加葱姜剁成肉馅,放入碗中,放入花生油,老抽,生抽,蚝油,盐,花椒粉,搅拌均匀,
煎水煎包之前,调一个面粉水。150ml清水,加入10g面粉,10g食用油,搅拌均匀,调成牛奶状的液体。平底锅刷一层油,放入包子,小火煎至底部金黄。
倒入调好的面粉水,没过包子的三分之一。盖上盖,中火把水分收干。
3、发酵好的面团揉匀排气后分成8等份,取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮,包上馅料。
4、锅中加2匙油烧热,放入包子,100克水+5克面粉调成面粉水,倒入锅中,再淋上1匙油,盖上锅盖,焖约10分钟左右,出锅前可以撒点白芝麻和香葱即可。
现在的水煎包,只能说是一种像水煎包的食物。面多馅少,大小不均,无论口感还是味道,早已不是记忆中的模样。
1、小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下。
2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。
3、所有原料放在盆里,加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。
皮薄馅多的水煎包,将人间烟火气展现得淋漓尽致。一抹氤氲,把思乡之情都融进了热乎乎的水煎包里。看到这样的水煎包,仿佛回到了馋嘴的小时候。眼巴眼望的看着制作流程,忍不住狂咽口水。
面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽。 接下来,拿出一小壶的油,然后沿着包子与包子之间的缝隙给倒进去,这个倒油的过程很谨慎,但是也很快,几分钟之内必须是要做完的,之后再次盖上盖子焖煮上一小会儿就可以起锅了。 饺子皮买回来,进行加工 擀薄!擀薄!擀薄! 这是做出透亮面皮的关键!
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