标题3演示(可以不写标题)
转炉自动烧饼机厂家拌和一会后继续加水,然后同样的不断拌和揉捏;?
待到面粉都粘在一起成基本的面团之后就可以中止加水了,这时候面团基本成型;
然后咱们把盆子里的多余的面粉和小面团搓弄到面团中,不断的搓弄揉捏面团;
另一种是新烧饼烤炉,在练炉的时候会擦肥肉,肥肉里面是有油的,可能当时没有什么烟,等温度高起来了,里面的油就会蒸所以也会有烟,等油蒸发干了,也就不会有烟了。
东台烧饼产于江苏省东台市,东台烧饼包括烧饼、斜角烧饼、糖烧饼、酥儿饼、蹲门大饼等。其中烧饼较具代表性。烧饼表面金黄酥脆,关键是其馅心既有白糖(甜味)又有大葱(咸味);从其口味上讲,甜与咸本来是相冲的,把它们放在一起,就形成一个矛盾体,在通过口腔时,产生一种味觉上的冲撞,即所谓“斗”。而且东台的烧饼用的是老酵,所以味道很香,饼皮层次分明。馅料口味很讲究,咸甜适中,称之为“”。
在用可以套的钢丝球套起来,这套好了钢丝球就不会散掉,这样木棍的一头就是钢丝球了,
小小的草炉烧饼,浓缩着地方饮食习惯,承载东台人儿时的记忆,更凝聚了几代人的浓浓的思乡之情。
烧饼除了整体加工外还会零卖,两毛钱一个,一块钱六个。随着物价上涨,烧饼变成一块钱四个,一块钱两个,现在是一块钱一个。那时的烧饼味道很好,记得小学六年级毕业后参加英语培训班,因为离家比较远,早上赶不上吃饭,就会从学校门口买上一块钱的烧饼去吃,
村西和村东各有一个小卖部,村南也有一个小卖部,解决人们的简单的衣食住行。后来村里的小卖部逐渐多了起来,再到后来都改成了现在的小超市了。
小小的烧饼看似简单,却让这对夫妻俩从清晨四五点就要开始准备,365天,天天如此。把摊子支起来,热炉子,准备碱水发面,为每一个匆匆路过的上班族提供了一口“敦实而又满足”的早饭。
每一个烧饼在炉里烤上3-4分钟左右,直至外皮焦黄酥脆,麦香四溢。一天能用掉6、70斤面粉,每一炉烧饼刚出锅就会被买完,一天能卖出7-800个烧饼。
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