标题3演示(可以不写标题)

外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制造配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氢钠50克、糖150克、麦芽酚2克、水5.5斤。工艺：将以上质料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。

烧饼烤炉有烟，跟炉子是没有关系的，我们先说下炉子里面的用的材料，山里人烧饼烤炉炉子里面，主要是耐火水泥，保温沙和炉缸也就是炉心，再怎么烧，火再大都不会有烟的，因为炉子里面根本就没有会冒烟的源图。

按照同样的原理我们也是一样大火烧炉，就是空炉烧，煤气烧饼炉就是煤气烧，木炭烧饼炉就用木炭烧，切记烧炉的时候千万不要盖炉盖敞开烧，刚开始的时候会有烟冒出来，这是正常的，

楚汉传说： 当年陈胜吴广起义**大泽乡,临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们.送来烧饼的大婶,因为紧张,烧饼未送到骑马将士的手中,掉落在地上,摔成好几块。于是这烧饼还有另一名字'马蹄酥'。虽然是乡野间的普通的饼子,但做法却很考究。用当地雨水充沛收下来的小麦,头磨出来较精细的面粉,为得是做出来的面有弹性,色好。将面粉和成软硬适度的面团,涂上油放置一钟头待用。

后来供销社由个人承包，那时候，供销社玻璃柜下面的零食和小吃成了无数孩子向往。其他食品，用品，玩具则是整齐的摆放在柜台下的玻璃橱窗或者展示柜里，只有老板一个人在里面，需要什么东西老板给你拿。

人间烟火气，抚凡人心。唯爱与美食不可辜负，一天天从早到晚的平凡日子中，正是那些具有烟火气的美食拥抱了人心。

一口口的美食，一口口的小美好，成了一点一滴生活的勇气，是人在异乡也会时常想念的味道。

烧饼的历史由来已久。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有 “饼法”一章，清代刘鹗的 《老残游记》中也有关于烧饼的描写。古代烧饼，制用精细。据《随园食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”

坐在冬日的街头，来上一碗热腾腾的豆浆，两只厚墩墩的芝麻烧饼叠在一起大口咬下，饼皮扑簌簌往下掉.....

大冬天里，烧饼始终是我心中温暖、无法抗拒的美味。