2.面粉加入发酵粉,温水划成絮状。3.揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。4.葱切碎。5.芝麻酱,辣椒酱,海鲜酱,加上点白糖。6.拌匀待用。7.醒好的面团擀成薄片。8.刷上一层调好的酱料。9.撒上葱花,熟芝麻。10.卷起来成圆棍子状。11.再从“棍子”一端卷起来成圆饼。12.擀成薄点的,和电饼档烤盘差不多大的圆饼。13.将饼移到电饼档中,提前加少许的油在烤盘上,再在饼的表面刷上一层油。14.撒点芝麻,盖上上盖,上下一起加热8分钟左右。
烤箱温度设置在180℃—200℃。炒肉末:锅中油温1成热时,下入纯瘦肉末,小火炒制,肉末变色后,放入料酒,酱油,炒干后,放入葱末,姜末,盐,鸡粉,白糖,马蹄碎,木耳,青豆,出锅前放入香油即可。烧饼处理:将烧饼从中间片开,取出包入的面心,放入肉末接口。春笋烧牛腩-食材-牛腩/春笋/小桔瓜/葱姜/料酒八角/花椒/香叶/味精/油盐鲍鱼汁/海鲜酱/春笋/水淀粉-具体步骤-食材处理:新鲜的牛腩切成3厘米的大方块;葱姜切大块备用。
然后就可以涂上制作好的酥油,放在旁边静置一会儿。第三步是将准备好的面皮继续擀薄,然后用手卷起来,做成圆柱状后仍旧用擀面杖擀薄,直到变成一个烧饼状,就可以刷蛋液了,两面涂刷均匀后,撒上白芝麻 ,等待其二次发酵。只需要半小时左右,就可以进行 后一个程序——烙饼了。在平底锅里刷油,不要倒太多了,然后放入烧饼开始烙 ,注意不能用太大的火 ,会让烧饼变焦。等到面饼变成金***泛着香气的时候,就可以出锅食用了。
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