表面装饰：香葱末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中，加入35度左右的温水搅拌均匀，静置几分钟。做法2、酵母粉化开后均匀倒入面盆中播散。做法3、逐次加入温水揉光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。做法4、醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵做法5、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、盐搅拌均匀做法6、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。

7 洗净的黄花菜切成丝，待用。

8 热锅注油烧热，放入姜末、香菇，炒出香味。

9 加入黄花菜、木耳，翻炒均匀。

10 放入胡萝卜、腐乳，翻炒入味。

11 放入盐、鸡粉，倒入生抽，翻炒均匀。

12 将炒好的食材盛出，装入备用的碗中。

13 再放上包菜丝，搅拌均匀，待用。

14 撕开保鲜膜，取出面团。

15 在案板上撒上适量面粉，将面团揉匀，揉成长条状。

16 再揪成小剂子，按压成饼状。

17 用擀面杖将面饼擀成面皮。

18 取适量馅料放入面皮中，包成包子。

19 在备好的盘子上刷上一层油，放入包子。

20 电蒸锅注水烧开，放上包子，蒸10分钟。

21 取出包子，即可食用。

10 淋入生抽，搅拌匀，制成馅料。

11 取一个碗，倒入250克面粉，放入酵母粉、椰粉、白糖，拌匀。

12 缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌。

13 倒入适量的温开水，再次搅拌匀。

14 揉成面团，用保鲜膜封住碗口。

15 在常温下将面团发酵2个小时。

16 将面团揉匀，搓成长条，揪成五个大小一致的剂子。

17 撒上适量面粉，将剂子压扁成饼状。

18 用擀面杖将面饼擀制成厚度均匀的包子皮。

19 在包子皮上放入适量馅料，将边上的包子皮向中间聚拢。

20 将包子边捏成一个个褶子，制成包子生坯。

21 将剩下的包子皮依次制成包子生坯，待用。

7.拿一张面皮放入手中，舀一勺香椿馅料放入，包成生煎包，8.平底锅中多放些油小火烧热，均匀的放入生煎包，小火煎至底部发黄，9.倒入半碗开水盖上锅盖继续小火焖至水分收干，洒上黑芝麻及葱花焖至底部金黄香脆即可。再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。