缸炉火烧也叫缸炉烧饼，通过和缸炉火烧摊儿老板聊天，说缸炉火烧制作起来也是十分讲究的。首先，就是和面，倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状，然后醒面。醒好面以后就是制作火烧了，看的老板如此娴熟的就做好一个火烧，原谅我的愚钝，没有看清怎么制作的。***后是撒上芝麻，放入缸炉当中。据老板介绍，他那个炉子是专门定做的，已经有七八年历史了，做出来的烧饼火候刚好，酥脆又不失油香。 次数用完API KEY 超过次数限制

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。 次数用完API KEY 超过次数限制

【食材配料】：面粉、白糖、温水、食用油、十三香、泡打粉、酵母粉、白芝麻、鸡蛋。【制作过程】：1、首先，准备500克的面粉，10克的白糖，泡打粉和酵母粉各5克，以及350克的温水（30度-35度之间，温热而不烫），然后，将它们尽数倒入面盆中，将它揉成光滑且细腻的面团，面揉好后，再抹上少许的食用油，并且把它们装入塑料袋中，密封严实后，放在一旁醒发半个小时备用。2、趁着醒面的空隙，我们再来制作油酥，做法依旧，先在碗里头放入2两面粉，2两食用油，以及少许的盐和十三香，将它调成黏稠适中的面糊，状态如上图所示即可。 次数用完API KEY 超过次数限制