迁安缸炉烧饼之所以香酥可口，主要是用料讲究、制作工艺要求严格：用自制的上deng面粉加花生油，和出水面和油面两种，精选五花肉切成丁，再以大量纯香油和适量葱、花椒、姜末、肉料、香蘑末等搅拌均匀，直到有“沙沙”响声才可停止；芝麻烧饼外的芝麻，须用水浸泡，搓去皮方能炒熟备用。精选五花“水面在下，油面在上，在面案上擀成似纸薄片卷起捏成剂子，大小要匀，再擀成圆皮，从香油中捞出肉馅包入后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。 次数用完API KEY 超过次数限制

石塔油酥烧饼，缸炉烧饼比较少见。缸炉烧饼流行于山区县市，它讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金***，者色均匀，不焦不糊，熟得透彻，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸炉烧饼又酥又脆，酥中有韧、脆得适口。烧饼是我们大部分人都喜欢吃的美食，尤其是表皮金黄酥脆，带有芝麻香的烧饼，咬一口越嚼越香。这款缸炉烧饼就是我们河北人都喜欢吃的，烤到金黄焦脆的表皮，咬一口酥脆而有嚼劲，这烧饼不用吃菜，干嚼都能吃3个，特别香。这款烧饼油不多，吃起来酥脆焦香，没有油腻感，即使是放上3天，也照样酥脆，做法还简单，电饼铛也能做。 次数用完API KEY 超过次数限制

此烧饼用量只需少许哦)制作过程：1、准备食材。芝麻酱适量、熟面粉10克、酱油30克、白芝麻40克、盐、花椒粉适量。2、面盆中放入面粉，边倒水边用筷子搅动，成絮状用手揉成面团，表面刷一点熟油，盖上保鲜膜饧20分钟。2、食材中的熟面粉就是用平底锅炒一下，微黄即可出锅，倒在有酱油的小碗内，备用。饧面的时候再把花椒、小hui香分别炒熟，用料理机搅拌成粉末状，备用。(因为用量少，制作一次费时费力所以要多制作一些方便以后使用。)3、饧好的面团拿出来，放在案板上，用擀面杖擀成长方形，把芝麻酱均匀的抹在面片上。从一头卷起，边卷边抻，目的是为了让它的层次更多。卷成圆柱体后，用刀切成大小均匀的剂子。 次数用完API KEY 超过次数限制

然后，再将电饼铛的温度提前预热至180度（或者选择平底锅来烙制），同时，在锅中倒入少许底油，锅温到位后，再将弄好的饼坯整齐的摆入进去，盖上锅盖烙3-5分钟，中途再翻上2-3次的面，直到将它们烙至两面金黄为止，即可装盘出锅，传统烧饼制作完成，口感焦香酥脆，趁热就能吃上好几个。【温馨提示】：1、传统的烧饼肯定是从缸炉中烤出来的***香，现在基本上是以电烤的方式为主，虽然口感依旧，但是终究是有瑕疵的，无论条件是否具备，面点师傅始终强调的是揉面的环节，只有这个步骤做到位，基本上不会出现太大的问题，焦香酥脆是肯定又保证的。 次数用完API KEY 超过次数限制