1、面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，160毫升的温水和面。面粉不同含水量也不一样，大家要在我的这个基础上适量增减就可以了。2、把面粉搅拌成面絮，揉成一个光滑不沾手的面团，盖上盖子密封发酵到两倍大，天气凉了，我是再温水锅里发酵的，这样速度快一些。3、面团发酵的时间，我们做这个馅料。把白萝卜擦成粗一些的丝。当然擦成细的也是可以的。擦好之后放入一勺半的盐，去杀一杀萝卜的水分，这样就不会觉得太辛辣。当然淖水也是可以的。

18 将面片卷起来，揉成均匀的长条。

19 摘数个大小相同的小剂子。

20 把剂子擀平。

21 卷起,压成小面团。

22 将小面团擀成四周薄、中间厚的面饼。

23 取适量香菇肉馅，放入面饼中。

24 收口捏紧，制成包子生坯。

25 粘上一张油纸。

26 将做好的包子生坯放入蒸盘中。

27 放入水温为30℃的蒸锅里。

28 盖上盖，发酵30分钟，待包子生坯发酵好，大火蒸8分钟。

29 揭盖，把蒸好的包子取出即可。

5 刮入面粉，混合均匀。

6 揉搓成光滑的面团。

7 取适量面团，搓成长条状。

8 揪数个大小均等的剂子。

9 把剂子压扁，擀平，卷成圆筒状。

10 压成面球，再擀成中间厚四周薄的包子皮。

11 取适量芝麻馅放在面皮上。

12 收口，捏成球状。

13 粘上包底纸，再粘上黑芝麻，制成生坯。

14 生坯装入蒸笼里，发酵1小时。

15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。

16 加盖，大火蒸7分钟。

17 把蒸好的芝麻包取出即可。