干燥新收获的小麦时，为保证质量小麦的温度应控制在40-50℃之间：

单级干燥时热风温度不宜超过90℃

二级干燥时热风温度不超过l00℃

小麦外表较松软，毛细孔较大，水分容易蒸发，干燥降低水分较快，温度掌握得好，粮食干燥机对小麦的干燥还可以促进后熟。但小麦比玉米含有较多的蛋白质，其热变性随水分而增大，小麦含水量愈高，加热时耐温性愈差，因此随着小麦干燥过程的进行，可以相应地提高小麦的加热温度。

冷却塔出粮温度不平衡及冷却风机吹出粮食问题的解决。

在该烘干设备的使用过程中，冷却塔出粮出现了降温不平衡问题，出粮时部分粮食还是热的，而且冷却风机的出风口有粮食飞出。通过仔细检查，然后发现是冷却风道被堵塞，造成部分冷却风道的进风口不通，出现了粮食冷却不均匀现象；部分进风口不通，使得进风口的吸力加大，从而造成了粮食从冷却风机的出风口被吹出。解决了此问题后，技术人员要求操作人员要多注意观察，定期清理冷却风道，避免再出现上述问题。