红烧羊肉的做法,简单又好吃

红烧羊肉：1.准备羊后腿肉一斤。 .然后切成3厘米见方的大块，放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

2.凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，水开后撇去浮沫。 然后把羊肉捞出备用。

3.起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香，然后把羊肉放进去煸炒，把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。然后加入热水，水要一次加够，中途不要再加水。

4.炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块。羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜，加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。

红烧羊肉主料:羊排500g

红烧羊肉主料：羊排500g

辅料：胡萝卜块适量，葱适量，姜适量，八角适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，桂皮适量，山楂片适量，党参适量

做法：1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入花雕酒，放入盐。

6.放入老抽。

7.放入冰糖。

8.放入桂皮。

9.烧开，放入党参和山楂片。

10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

11.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

红烧羊排食材:750g羊排、1根胡萝卜、1个土豆、2个八角、

红烧羊排食材：750g羊排、1根胡萝卜、1个土豆、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量糖、2个八角、1个、1片香叶、适量小苟香、适量酱油、适量料酒

做法：

1)准备羊排

2）胡萝卜、土豆、八角、、香叶、小香放入调料盒中

3）胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

4）将羊排洗净剁段，凉水下锅，悼水捞出

5）热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

6）调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

7)放入葱、姜和调料盒

8）加适量清水

9）烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆

10）烧到胡萝卜、土豆软烂即可