锅底的油水比小于水的油水比。如果火力大，水蒸发得太快，就很容易做肉汤，所以加汤非常重要。锅底的油少了，所以你吃的时候带了太多的油，你的感官也是肉汤。烹饪大量蔬菜制成一次性锅底肉汤的概率肯定高于烹饪旧油的概率，因为烹饪旧油通常至少需要40到42锅。容量大，热菜多也无妨。当锅小但火力大时，会煮大量的蔬菜，并且很容易做肉汤而不需要长时间取出。热烹饪中淀粉含量高的菜太多了，所以人们常说先吃肉，再吃素菜。如果火势太强，一般建议用中、小***烹饪菜肴，汤很容易跳，水很快蒸发。用太多火力烹饪大量菜肴后，很容易煮出肉汤。

锅底装满了红色的油，非常繁荣。仅仅因为有额外的食欲，清洗各种食物就更有***力。一筷子夹下来，感觉香辣可口，吃在嘴里，香辣舒适，给你留下深刻印象。

然而，非麻辣串就像麻辣一样，如果加上麻辣，它看起来会有更高的层次。为什么会这样？事实上，从视觉角度来看，红色锅底比味道较淡的清汤更有吸引力。它还会品尝辛辣的细绳来满足食欲，而食者会大量出汗，这是非常令人愉快的。从中可以得出一个结论:辛辣是核心记忆点。

不管天气冷还是热，好还是坏，朋友和亲戚，家庭聚会等等，许多朋友都会选择出去吃火锅，大闹一场。但是在我们的大四川，有太多的火锅品牌，更多的火锅餐馆，商店装饰，服务，菜肴等等，花费的价格对一些朋友来说会有点贵。因此，如果我们想在家里自己做，让它更实惠，我们怎么能在家里自己做呢？

许多人自己在家尝试过，不管是在他们***喜欢的火锅店买的调料，还是在超市买的，或者是自己阅读教程，然后自己烹饪配料，但是他们做的味道没有火锅店好。那这是为什么？