浅析超微粉碎技术在食品加工中的应用

超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎，是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米，操作技术，是20世纪70年代以后，为适应现代高新技术的发展而产生的一种物料加工高新技术。超微细粉末是超微粉碎的终产品，具有一般颗粒所没有的特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。原理：采用压缩空气从底部冲进罐体料层，利用强大的压缩空气推力使物料随压缩空气沿筒壁螺旋式上升，形成流态化混合状态，喷入的空气经由上方的空气过滤器排出，经过若干个脉冲吹气和停顿间隔脉冲反吹，即可实现全容积内物料的快速均匀混合。因此超微细粉末已广泛应用于食品、化工、、化妆品、、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。

气流粉碎机安全操作

安全操作注意事项：

1.在启动设备前，应该检查设备的各个部件是否完整，并确保零件没有松动，在确认无误后可启动设备。

2.电箱及电机必须接地。

3.设备在启动状态下，禁止触碰任何旋转部件，禁止将手放在出料口，防止出现事故或造***身伤害。

4.禁止在带电、带气情况下做设备维护与***工作。

开机顺序：

1.打开冷却水，启动空压机。空载运行2至3分钟后，在正常运行。

2.开动冷冻干燥机（冷却水与空压机冷却水连接在一起）。

3.空压机和冷冻干燥机运行正常，气压达到0.7Mpa---1Mpa后，启动主机，调节至所需的转速，再启动风机。

4.打开主气管阀之前，调节好电机轴承气密封压力0.03Mpa--0.05Mpa。以上内容检查好后即开始加料、粉碎。

5.除尘器脉冲气压调至0.4Mpa左右。

6.根据需要调节物料粗或细时，可调节主机分级轮转速：低粗，高细。

7.在物料粉碎后的出料过程中，对有些物料定时用皮锤轻敲输送管道、旋风器、除尘器外壁，以免关闭沾料，造成管道堵塞而影响正常出料。

超细粉碎机也能用在茶叶领域吗？

现在随着科技水平的提高，超细粉碎机在越来越多的领域中得到使用，在茶叶行业中使用也是很正常的。

  超细粉碎以后的茶叶还有各色各样的用途。在食品行业，可以当做天然添加剂加放到糕点、面食、饮料等中，比如冰激凌、月饼，这样可以改变颜色和口感而且还有起一定的***作用。在日常生活用品行业中，还可以加入像牙膏、沐浴液、洗发液、美容面膜等日常生活用品中，加强产品的功能。其效果取决于磨介的大小、形状、配比、运动方式、物料的填充率、物料的粉碎力学特性等。

  特别是国外，茶叶超细粉碎机已经被很广泛的应用，我国每年都有很多的茶叶超细粉碎机向日本、欧洲等市场出口。所以，目前国内的茶叶超细粉碎机市场还是比较的活跃，很多厂家都对超细粉碎机项目青睐有加，从而产生了各种形式的超细粉碎机，而且效果都不错，各有各的好处。常见的物料有：颜料、树脂、硫磺、二硫化钼、***、环氧树脂、聚四氟乙烯、橡胶、磷铁。