食品加工生产车间要无尘级别吗

厂区环境

厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所;道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区;废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。

厂房建筑及结构

厂房面积适合生产要求;车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车间进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。

无尘车间静电的危害及静电控制

静电库仑力

    在静电库仑力的作用下，吸附的粉尘、污物造成元器件增大泄漏或形成短路，使性能受损，成品率和可靠性大大下降。如粉尘粒径>100μm，铝线宽度约100μm，氧化膜厚度在50μm时，易使产品报废。现在线径更细，氧化膜很薄，粒径很小的尘粒子就会损害元器件，这种情形多发生在腐蚀清洗、光刻、点焊和封装等工艺过程中。

无尘车间

更衣室

    保持对人员的衣物净化，所有进入无尘车间的人员必须换上十万级洁净服装。人员穿着、进出无尘车间需严格按美瑞尔《无尘车间管理制度》执行。

风淋系统

    是进出净化车间的主要通道，利用喷出的高速洁净气流有效迅速清除***所携带的灰尘。完毕后方可进入无尘净化车间。根据《无尘车间管理制度》每个零部件都需清洁后才能从物料喷淋室进入无尘车间，从而保证每个零部件自身的清洁度要求。