近年来，***餐饮业迅速发展。在食品烹饪过程中食用油和食材中的油脂、有机质等在高温条件下会产生包括液态油滴、固态颗粒物和气态挥发性有机物组成的废气，也就是烹饪油烟。其中的液态油滴、固态颗粒物是PM2.5的主要组成部分，烹饪产生的挥发性有机物，经过化学反应还会生成二次有机颗粒物。研究表明，餐饮排放的油烟颗粒物，绝大部分都是细颗粒物（PM2.5）。

炉体自带排烟净化装置，采用低温等离子体精华技术处理烧烤油烟，排风机部分能吸收烧烤时散发的油烟，被设备吸收的烧烤油烟由低温等离子体净化段内通过，经其净化处理后，净化效果可达到95%以上。周围居民及业主不会受到烧烤烟气的污染影响。该机型属于一体式净化设备，是传统烧烤车的换代产品，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，使用寿命长，全不锈钢制造，外形美观，满足低空排放要求。

烧烤则是其中一种时尚小吃，大街小巷无处不在，但随着消费者对健康和环保高要求的情况下，市场对烧烤的优势越发突出！

烧烤车是大型设备厂设计并生产的。台面采用不锈钢材料，干净卫生好清洗，车体采用铁板材料，外表喷有防锈漆牢固、耐用。

烧烤炉体采用竖（立）式烧烤，炉内两侧有水槽（需加入水）上面有铁板用来压火，再上面还有铁盖子，肉串穿好竖着放入烤炉里，肉串在烤到一定程度会产生油的，油会直接滴入水槽，这样不会产生烟熏火燎的味道，对身体不会产生危害。

不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。但是我公司研制的烧烤设备用电烧烤，电是清洁的热源，电作为热源没有化学排放。

烧烤设备烧烤时没有油烟的产生。油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火中。但是烧烤设备是用电的，所以就不存在这种油烟，不会让人因油烟过多而发胖，不会危害人们的健康。