要在正规商场购买合格的电磁炉产品，在使用前必须清洗干净和检查。安全可靠，电磁炉减少火灾的发生，防漏电装置与自动断电保护，极大保护厨师的人生安全。在清洗过程中切忌不能进水，也不能使用溶剂、来清洗炉面或炉具，遇到表面油污，拧干的抹布沾上洗洁精或牙膏进行“干”擦。使用电磁炉时应水平放置在空气流通处，电磁炉切忌水汽、湿气和煤烟侵蚀，保存或使用时应远离蒸汽、湿气和煤烟，切勿在受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉，以免发生***。使用电磁炉时切勿将空锅加热或加热过度，勿将铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。使用完毕后，应把功率档位调至位置。关闭电源后，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。电磁炉必须配用铁制、不锈钢或搪瓷平底锅。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜等非铁磁性物质的锅具容器加热食品。

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电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐。电磁炉是大功率电器，我们在使用的时候尤其更要注意，使用不当易引发事故！可能你家中没有使用，但许多餐馆、饭店都在使用，在外就餐也不可大意！

商用电磁炉厂家良灶商用电磁炉无明火加热，安全隐患，多重保护，3小时无人值守主动关机。商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较***。装备急停开关，装备主动报警装置。集成温控无，±1°C温控，不锈钢厨具双开关同步操控。采用智能显现屏，功率、温度、用电量、作业档位、毛病代码一目了然。档位对应功率显现，直观、人性化操作。

市场上的火锅电磁功率巨细一般是在800-1800W之间，火锅电磁炉的功率越大加热速度就越快，可是一起它的耗电量也会更高。并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。在选购电磁炉功率的时分，应该根并取得国内外多项资格证书（CCC,CB,GS,ROHS等），一起导入ISO9001质量管理体系。不断追求，***发明美好未来。