面粉膨化机

面粉膨化机：其主要是用来膨化小麦面粉，这种膨化机又称之为香酥果机。

本机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条和糖酥果（粽子）。在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。

该机是以面粉为主，采用单螺杆挤压、高温膨化的独特工艺，原料使用广泛，使用操作方便，能耗低，产量高，是目前生产非油炸膨化食品的**机械，可以散装，亦可装袋直接进入商店，超市销售，是各食品改变品种和下岗工人、农民***的小型膨化新品机械。

生产出来的膨化果经粉碎即可成为米粉, 为加工糕点和婴***米粉的食品厂提供已熟的膨化米粉的原料, 使加工流程大大缩短，节约成本、提高产量。

新型多功能

我们都知道膨化食品松脆可口，食品膨化机但是还有很多膨化食品的优点，和对人们食用的好处。膨化果配料：在大米、玉米、小麦中加放糖精、各种香精、薄荷、食品颜料等，做出来的膨化果色、香、味齐全。

新型多功能膨化机是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料，并可添加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、麻花形、小麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果，果实香酥甜脆，老小皆宜。本机自带九种模具（梅花型，炒米型，空心棒型，麻花型，小麻花型，花生型，饼干型）带1个外切飞刀和两套螺杆螺套

食品膨化机属于一种加工膨化食品的设备，以玉米、大米为主要原料。配七套模板，通过更换模具可加工出花生形、梅花形、饼干形、麻花形、炒米形、空心棒等不同口味的膨化食品， 例如加工日常生活中的大米、玉米等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品***明显的特点就是体积变大。

膨化机加工原理及特点

、应用范围广：挤压膨化机械可加工各种膨化食品，加工适合零食食品、即食谷物食品、方便食品、豆制品等许多食品生产领域的加工，并且通过简单更换模具，即可改变产品形状，生产出不同外形和花样的产品，因而产品范围广、种类多、花色齐、可形成系列化产品，有利于产销灵活性。

2、生产效率高：挤压加工集供料、运输、加工、成型为一体，又是连续生产，因此效率高。

3、原料利用率高、无污染：挤压加工是在密闭的容器内进行，在设备操作过程中，除了开机和停机需投少许原料浪费外，一般不会再产生原料浪费现象，也不会因向环境排废气和废水而造成污染。

4、营养损失少，有利于消化吸收：由于挤压膨化属于高温短时的加工过程，食品中的营养成分几乎不被***，外形发生***，而且也改变了内部的分子结构和性质。

5、口感好，食用方便：谷物中含有较多的纤维素、***以及微量元素钙、磷等，谷物经挤压膨化后，使得这些成分彻底的微粒化，改善了口感，经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有独特的焦香味，因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。

6、易回生便于贮藏：由于挤压过程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用，物料由高温高压状态突变到常压状态，便发生瞬间的“闪蒸”，故不易产生“回生”现象，从原料到产品，生产工艺简单，流水线短，基本上无污染机会，膨化后的产品含水量低，一般为5-8%，这种状态也不利于微生物的生产繁殖，因此只要保存方法得当，便可较长时间保存。