除尘：定期用吹风机将机器内部的灰尘吹干净，尤其是散热扇的位置一定要清理干净，防止灰尘阻碍设备的正常运行。

3.维护：链条和一些特殊位置需要定期更换机油，防止机械部件的快速老化。

4.防治：定期检查机器的机芯和核心位置，有任何异常都要及时反馈给厂家，把故障扼杀在萌芽里

炒货行业主要指包括瓜子和干果等多类产品形成的行业，坚果炒货食品由中国人创造，据文字记载已有数千年的历史，早在商周时期便有记载，炒货是中国历史悠久的行业，很多人前赴后继的进入这个领域中，有的人发家致富，有的人碌碌无为，炒货的机器在其中起到一个至关重要的关系，关于炒货的设备。有些朋友问我新手炒货用什么样的炒锅好，是立式的还是滚筒的，是纯电的还是煤气的？

炒货店经营痛点

1.炒货店需要配置***的炒制师傅，但聘请技术成熟的炒货师傅较难，而且流动性较大。

2.城市对环境保护治理和卫生安全管理日趋严格，传统炒货模式因和气味较大，存在较高的整治风险。

3.传统人工炒制品质标准很难统一，炒制口味千变万化，而且人员管理也越来越难。

4.人工支出成本逐年上升，规模化单店运营成本高，严重挤压盈利空间，导致经营压力大