***包装的愈加卫生和安全

***包装的愈加卫生和安全。散装的不知道来路，一旦吃出了什么问题，也找不到源头。在卫生和安全方面真实不敢恭维。配料表当中的项目越多，代表着增加的食物增加剂越多，你假如想不吃到那么多食物增加剂的话，那能够买配料表项目少的。在这里告知大家，配料表位的是这包食物中重要的原料，你就知道这包食物的重要是什么东东了。有些大型企业生产的产品，都有养分成分表。

水果和蔬菜为例,从采摘下来开始,它们的营养损失就不可避免

以水果和蔬菜为例，从采摘下来开始，它们的营养损失就不可避免。因为即使摘下来，它们依然在进行着呼吸作用等生化活动，在进入超市、农贸市场前，还要经过运输、贮藏等过程，后到达消费者的家里，往往都要经过长途跋涉，营养损失是在所难免的。而冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下 18℃ 下进行冷冻。在这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，理论上甚至更有助于营养物质的保留呢！

这么多食品怎么在运输和销售中保持新鲜呢

这么多食品怎么在运输和销售中保持新鲜呢冷冻就是一种方法常见冷冻食品种类果蔬类：速冻玉米、速冻甜椒、速冻毛豆等；水产类：速冻虾仁、速冻鱿鱼等；肉禽蛋类：速冻牛排、速冻调理猪肉、速冻毛肚、速冻凤爪等；（冷冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻在状态下贮存、运输和销售的包装食品。）

在加工大米的时候好不要一直洗米

在面食的加工过程当中，一般加工的方法有很多种，制作过程的不同就会导致营养成分流失程度有所不同。好是采用蒸的方式，避免煮和油炸。这样就会让营养成分损失达到小值，尤其是油炸的食物。油的高温就会导致食物当中的各种***成分完全被***，很多油炸的面食都是垃圾食品营养价值非常低。

在加工大米的时候好不要一直洗米，这是因为大米在加工的时候很容易流失掉很多的营养物质。所以在淘米的时候次数不能够太频繁水温也不能够太高。更加不要用开水去烫米，不要用手去用力的搓洗米。只有这样才能够更好的保留住大米当中的营养成分，这样吃米饭更加营养健康。