采购时注意料理包的保质时长

采购时注意料理包的保质时长，在购买回家后我们可能要存放些时间，存放的时间是否不会超过保质期。注意料理包的保存方法，料理包的种类较多，其保存方法定要与生产厂家咨询清楚。看食品的色泽，料理包是经过***的生产技术制造而成，菜品在包装之后会进行快速冷冻，所以菜品的外表看起来会非常新鲜。如果发觉有异样，再三考虑后再进行采购。查看生产厂家的卫生状况，工作人员是否都有健康证，生产厂家是否具有卫生合格证。

各种速冻的饺子、包子、点心,到鱼、肉、虾,以及这几年兴起的速

各种速冻的饺子、包子、点心，到鱼、肉、虾，以及这几年兴起的速冻蔬果，任君挑选。虽然超市里的速冻食品种类很多，各种饺子、点心、肉丸……占据了满满几排冷柜，但从原料的角度，大概可以分为冷冻的动物性食品和植物性食品，也就我们常说的冷冻肉类和冷冻蔬菜水果。本着「新鲜」「天然」至上的观念，绝大多数人都会认为，冷冻蔬果不如新鲜的有营养。但这其实是个误解。不论肉类还是果蔬，其实冷冻都不会对营养造成太大影响。

速食食品中的防腐剂一直被大家误会较深

速食食品中的防腐剂一直被大家误会较深，速食食品为了便于储存，大都保质期较长，如速食食品中的腌制食品、罐头食品等，经常被大家认为添加了大量的防腐剂，其实这类食品里添加的防腐剂并不是很多，主要是防止微生物的。而油炸的面饼、压的腌制食品和冷藏储存的罐头，本身在一定程度上已经能够抵御微生物的侵蚀，并且食品添加剂的使用量十分严格，添加前需要经过大量科学实验和安全评价，其添加量也都是以远低于“小毒性剂量”来设置上限的，所以一般在安全食用范围内是不会对***产生危害的。

在加工大米的时候好不要一直洗米

在面食的加工过程当中，一般加工的方法有很多种，制作过程的不同就会导致营养成分流失程度有所不同。好是采用蒸的方式，避免煮和油炸。这样就会让营养成分损失达到小值，尤其是油炸的食物。油的高温就会导致食物当中的各种***成分完全被***，很多油炸的面食都是垃圾食品营养价值非常低。

在加工大米的时候好不要一直洗米，这是因为大米在加工的时候很容易流失掉很多的营养物质。所以在淘米的时候次数不能够太频繁水温也不能够太高。更加不要用开水去烫米，不要用手去用力的搓洗米。只有这样才能够更好的保留住大米当中的营养成分，这样吃米饭更加营养健康。