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牛肉饭的做法  

准备食材，强烈推荐这个盖饭汁，方便、美味（自己调不出这个味道），西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片，我的元葱比较小，用了一个，大的用半个就够了。步骤1

煮锅里烧水，水开后加一克盐和几滴食用油，再下入西兰花焯烫，这样焯好的西兰花颜色漂亮，胡萝卜片也一起焯熟。步骤2

捞出西兰花和胡萝卜，再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟，首先是肉容易碎，其次就是不卫生，像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。 步骤3

看到吧，开锅后会有很多血沫，想想把这些东西吃进肚子……太影响食欲了??牛肉片煮至变色五分熟捞出。 步骤4

元葱切成粗丝，焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下，把上边的浮沫冲掉（洁癖没冶了??）步骤5

热锅倒油，下入元葱煸炒。 步骤6

元葱变软后倒入牛肉片，加入50毫升盖饭汁。步骤7

再加入10毫升老抽调味上色，喜欢清淡口味的也可以不加老抽。 步骤8

翻炒均匀，锅底会有一些汤汁，关火。本着不浪费的原则（这汁拌饭贼毙??），把肉推到一边，盛碗米饭扣入锅中，再摆上西兰花和胡萝卜。步骤9

也可以煎个太阳蛋来增加营养和颜值，牛肉上再撒一点芝麻提香，这些都随个人喜好啦。摆拍……妥……开造……抱着锅吃小心烫啊

西红柿牛肉盖浇饭的做法  

准备好材料，番茄去皮切块好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤1

牛肉泡水后切块好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤2

冷水下锅，加料酒一小勺煮开后捞出洗干净好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤3

炒锅放油，先放大料炒香好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤4

放入番茄块炒出汤汁好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤5

放入牛肉炒一下好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤6

加入除番茄酱，盐以外的所有香料和调料，香料可以放调料包中，后面汤汁拌米饭会比较干净好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤7

加满热水，热水，一定要加热水，好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤8

小火炖大概90分钟左右至牛肉软烂，到汤汁还剩1/3时加入番茄酱好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤9

炖好加盐调味，保留一部分汤汁，拌米饭超级好吃。好吃到舔盘??西红柿牛肉盖浇饭的做法 步骤10

拌米饭好吃??的不得了

香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法  

先馋你一下呗~~香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤1

将肉的（肥肉+皮）部分和梅花肉（猪颈肉）本体切开，梅肉部分可以切稍大一些的丁，肥肉及皮的部分切小一些的丁香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤2

干香菇提前一晚泡软，之后切丁备用香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤3

蒜及姜切末备用香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤4

锅中倒少量的油，放入蒜末、姜末及少部分红葱酥炒香香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤5

加入猪肉丁中小火煸炒约10min香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤6

慢慢会看到变色香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤7

会渗出美味的汤汁香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤8

之后加入香菇丁翻炒均匀香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤9

加入酱油膏、卤肉酱油、小米酒稍微翻拌一下上色，如果觉得颜色太浅可以增加卤肉酱油调至红润诱人香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤10

卤肉酱油香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤11

小米酒香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤12

之后加入冰糖及剩余的红葱酥香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤13

红葱酥香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤14

加入没过肉的开水，大火烧5min香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤15

水要恰到好处，不要过多香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤16

之后转小火，盖上盖子慢慢焖煮2h以上香菇卤肉饭 <302小厨房>的做法 步骤1