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尝了不少的咸鸭蛋，但还是忍不住要把这个咸香可口、酥脆可口的海鸭蛋分享给大家。

这位同事还曾对我夸口，说尝过这种“烤”海鸭蛋，再也看不见了。我也不想再吃东西了，那也是一种咸鸭蛋。

并非一般的咸鸭蛋，而是一种香喷喷的“烤”鸭蛋。每一箱起沙，蛋白软而不乾，蛋黄又细又红。

每天吃小鱼、虾、蟹类等海鲜长大的回味源精选烤鸭蛋，就是当地海鸭的后代，每天吃小鱼、虾、蟹类海鲜长大的愚公坊辅以粗粮，在这种优胜劣汰的条件下，所产的蛋也比一般的鸭蛋大，蛋黄呈***，又名“红心鸭蛋”，少腥膻味，曾被。

海鸭各蛋各一枚，以传统方式腌渍后，再以古法烤制，便成了地方特色的「海鸭」。海鸭蛋经烘烤后，有一种的烤香，比一般咸鸭蛋更加鲜美。

挖掘和继承着中华传统的匠心理念和创新技术的产品和工艺，给消费者好的体验。

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烤鸭蛋，很多人都喜欢，味道好极了。烤鸭蛋怎样挑选呢？什么颜色的蛋白质？

烤鸭蛋如何挑选：

烤鸭蛋一般只要看一下产地、原料、季节即可。另外，一只烤鸭蛋，其蛋黄颜色越红，蛋清越浓，蛋壳越硬越好，反之亦然。

1、在春、夏、秋三季及气候适宜时生产的产品为佳产品，在冬季或台风雨天气时次之。

2、选择含水量较高的泥型，在浅沙滩上种植海草或者大片红树林，是好的选择，这样就会导致光秃秃的沙滩也会出现质量问题。

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海鸭蛋价高，一般都是生鸡蛋、鸭蛋引起的。1)海水鸭蛋养殖风险较大，在整个养殖过程中，鸭蛋损失率很高；2)受散养海鸭方法及自然条件的限制，无法进行规模养殖，无法进行高聚集散养，相对于人工服务饲养、人工服务混养、添加饲料喂养的饲养方式，海鸭的产蛋量不高且不稳定，散养成本费相对较高，即难以寻到海鸭；3、海鸭蛋作为天然的营养食品，不含、黑色素防腐剂等成分，的有机化学成分，品质优良，口味，深受大家的喜爱，需求量大。

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挑选健康***食品时，我们一定要注意一个问题，那就是健康***的标准是不能补得太过，物极必反的大道理，坚信大伙儿肯定也知道，很多人喜欢用蛋类食物作为我们健康***的主要选择，而蛋类食物中的鸭蛋也是营养丰富，现在又时兴吃纯当然的海鸭蛋，那么用海鸭蛋健康***会遇到什么问题呢？吃海鸭蛋时，有人因身体素质不同而出现***症状，即然，我们是选择再吃海鸭蛋来补充***还是不用再吃健康***的海鸭蛋？换言之，遇到海鸭，我们有没有什么办法可以呢？

海鸭蛋，顾名思义，就是长年累月在海边红树林里养殖而成的。而且红树林分布区域范围也十分有限，于广东雷州湾、广西北部湾等沿海地区。除了鸭蛋之外，其他的都不能叫鸭蛋。假如有人说，我的鸭子在海边养的，也是一种普通的鸭蛋，就不能称为海鸭。一般鸭蛋是在湖中、池塘或农场里养的鸭或蛋，一般都是吃人工饲料，或捕小鱼、虾。二、营养价值有差异海鸭在海边放养，主要以海滩上的小鱼、小虾、贝类或海藻为食，不用饲料喂养，海鸭肉质鲜美，味道鲜美，因此营养价值极高，其中所含的卵磷脂，是蛋黄的6倍，是牛奶的50倍以上。

与此同时，海鸭蛋还富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种营养成分，易于***消化吸收。特别是其胆固醇含量，还不到鸡蛋的一半，这说明它既能补充营养，又不会使人肥胖。一般的鸭蛋虽然其营养成分与海鸭相似，但与海鸭蛋相比，其营养价值却要低得多。三、价钱不同海鸭蛋批发价一般20元左右一斤，而普通鸭蛋只要6元左右一斤。为何会出现这种差异，前面已经提到过一点，即养殖规模小，产蛋率低，导致市场供应不足。第二，海鸭养殖的风险很大，尤其是在沿海地区经常刮台风，导致海鸭大量或失踪，产蛋率也无法始终维持在稳定状态。