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海鸭蛋，营养丰富。在100克的海鸭蛋壳里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。蛋脂具有延缓***、软化、清除血管、等***，另外蛋黄中还含有12.84克蛋白质，其中含有***所需的18种氨基酸。11.53克。此外还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等***必需的多种微量元素和十余种。海边滩涂放养海鸭蛋，其卵磷脂含量是一般鸡蛋的6倍，而胆固醇含量仅为一般鸡蛋的50%，有关对此作了进一步分析。海洋鸭蛋具有诸多优势，完全与海洋鸭的生长环境有关。海鸭主要在海边散养，每天随潮水自由觅食。每日运动量足，广阔的海洋，优美无人打扰的红树林环境，海鸭天天兴高采烈，心旷神怡，产蛋率一定比圈养的塘鸭高。

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海鸭卵虽好，但很少，特别是红树林海域的海鸭卵更少。而且市场上许多海鸭蛋98%都是***。理由如下：红树林作为海洋环境的监测点，目前北部湾的红树林都是生态保育植被，只有在偏远的市区以外才允许养殖；而海边的养鸭则是***重重，潮水容易将海鸭冲走，风险极高。到目前为止，鸭子还没有形成***性的认知，只有在当地才有销路，真正养大一只，赚到的钱只是一批老鸭，5000只海鸭一天的食料——玉米一天的价格就超过1000元。

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海鸭蛋含有丰富的营养价值，有******，热量低，适合***人士食用。海鸭蛋内含有丰富的卵磷脂、蛋白质、脂肪等营养，还含有大量的 E，能减退症状，对因肝火旺盛引起的视力模糊有很好的缓解作用。海鸭蛋内还含有大量的核黄素，能清除体内，有效预防。

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海鸭蛋是中海鸭所产的广西北部湾海滨红树林蛋。鸡蛋的颜色越红，鸡蛋的颜色就越浓稠，蛋壳就越坚厚。海鸭蛋中卵磷脂的含量是一般鸡蛋的6倍，而胆固醇的含量仅为一般鸡蛋的50%。可蒸、炒、煎、煮。尤其煮、炒后的味道和口感更佳，腥味小，蛋***与一般鸭蛋相比，差别更大。春季、夏季、秋季、冬季功能与效用海鸭蛋味甘、咸、凉；入肺、脾经；补虚劳、养血、。(d)营养价值海鸭蛋的营养价值远远高于一般鸭蛋。鸡蛋含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等微量元素，对***有多种***作用。副反应(缺点)没有***。可否食用？能吃的。怎么吃啊海鸭蛋(煮)炒时，可加适量酒，除去腥味。海鸭蛋(煮)蛋液一凝固就出锅，味道更鲜美，炒久了，香味更浓。海鸭蛋(煮)炒时，加入少许水，可使海鸭蛋(煮)更松软。

北部湾经济区海滩红树林公园中，中海鸭产卵于此。每次潮水退去，红树林公园里就会留有大量的鱼、虾、蟹、小螺等海洋生物。天然饵料的高蛋白食品成了海鸭的大餐，促使海鸭体肥，蛋黄晶莹，味道鲜美鲜香。海鸭蛋，营养丰富。100 g的海鸭蛋，含有4056 mg的大豆卵磷脂，是100 g牛乳的50倍。黄豆卵磷脂具有老、软化血管、力的作用，另外，黄豆卵磷脂含有12.84克蛋白质，含有***必需的18种碳水化合物，总产量达11.53克。钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种营养元素也被加入其中，只有少量的无机盐对***有益。具有大规模的海鸭养殖基地，位于广西北部湾海滩红树林公园。红树公园是生长于带、带气候海岸滩涂上的常青植物和灌木植物，其种类繁多。红树是世界上罕见的珍稀植物。广西北海市山口红树林公园绿色生态保护区是1990年确定的深水保护区。

海鸭蛋鉴定标准1、鸡蛋的颜色越深，颜色越红，鸡蛋的粘稠度越高，蛋壳越硬越好，其次是反面。2、按照春、夏、秋三季及优良气温标准生产的产品，冬季和雨季温度高，夏季低。3、近海滩涂上散养的海菜、大红树林丛等食物丰富，生长环境适宜，可以选择光秃、沙质土壤的滩涂进行散养，效果会更好。4、微信大群以密度小、部分散用、散养为主，群宽比聚集散养者质量次之。以上我们详细介绍了鸭蛋的功能，以及它如何识别鸭蛋。鸭卵中海鸭蛋更有营养。海鸭蛋都是从广西省的广西北部湾海滩上这些红树林公园里的海鸭蛋里孵化出来的，海鸭蛋里含有多种***所需的原素，非常是含有大豆卵磷脂，可以起到软化血管的作用。