广州回味源蛋类食品有限公司，咸鸭蛋咸蛋黄，是广州较好的蛋类食品生产厂家饭店咸蛋黄品牌

鸭蛋的使用禁忌：

1、中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血i管系统的硬化和***。

2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种***才能被杀i死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可 食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发***，故不宜食用。

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3、服用左i旋多巴时不宜食用 服用左i旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左i旋多巴吸收的氨基酸，使药i效下降。

4、服用解热镇痛i药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛i药i时，药i物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致***作用的亚硝i胺，容易引发***i症。

5、儿童不宜多食据研究证实，儿童多i动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3 克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不 应多食蛋类高蛋白食物。

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因此，手工制作，绝非一日之功，这里积累了太多的经验和人品。

因此选购时要以颜色金红，质地坚实且呈橙光检验中心无白点为佳，这表示腌制时间足够，若不能选购处理过的咸蛋黄。

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咸味蛋黄的烤制，由于咸蛋黄有一股腥味，在未烘焙之前，好先在酒里浸一会儿或喷一喷，然后排入烤盘。预热烤箱至150℃，烘烤咸蛋黄约5~7分钟至8分钟，至九分熟未出油时停止烘烤，可有效防止咸蛋黄糊。

烤制完毕一定要再喷酒或浸麻油，除了可杀灭咸蛋黄菌外，当包入馅料，在月饼高温烘烤时，咸蛋黄会出油，其香味才能与甜馅充分混合，增加月饼风味。

把咸蛋黄烤熟，如果不留心，就不能烤到出油。由于如果用咸蛋黄做的月饼是出油的，待月饼烤熟切开后，发现蛋黄不油润，并且咸蛋黄与馅料分离，咸蛋黄仍然会裂开，口感也会非常僵硬而不酥松。为防止烤制失败，烤制蛋黄时要特别注意，不论烤制温度高低。

将回味源发展成为一家集营销、物流配送和进口贸易为一体的企业。不仅仅是成立具有完善的供应链体系，拥有一支敬业、进取、团结的营销***；积累了丰富的营销经验以及品牌推广的经验。

我们的客户包括零售食品供应商，餐饮食品供应商，星级酒店，西餐厅及超级市场。

城市等等以务实、积极、进取的精神，将继续以“诚信、沟通、服务”为经营理念，加强合作，各个厂商、供货商、经销商和终用户通力合作，力求为客户提供更高质量(适合)的产品。以更加***的服务，为厂商提供更加完善的市场网络和更加有效的营销支持。

咸蛋黄是地道的特产，怪异之处在于它具有咸蛋黄的优点。本品采用无铅生产工艺，既不咸不碱，也不碱不碱。咸蛋黄闻起来香味浓郁，颜色晶莹透亮。蛋白口感有筋道，蛋黄入口酥脆糯滑，风味。

养分价值：蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，其中超过半数的单不饱和脂肪酸是橄榄油中的主要成分，油酸，有利于预防心脏病。

也大多集中在蛋黄中。

蛋黄含有宝贵的 A和 D，还有 E和 K，它们是脂溶性***。

水溶 B族，也绝大多数存在于蛋黄中。

而蛋黄之所以是淡***，是因为它含有核黄素，即B2，它能防止烂嘴角、舌炎、等等。