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一种烤海鸭蛋的制作方法，包括：酒泡、包锡纸、烘烤、包装、检验；将烘烤冷却至室温的海鸭蛋打入食品包装袋内，其特征在于：将新鲜洗净的海鸭蛋放在糯米酒中浸泡8~15 min后，取出沥干；将酒泡后的海鸭蛋放入瓦缸内，然后加入混合的提取液浸泡3—6小时，取出沥乾后的海鸭蛋放入锡纸，在常温下静置置8—9 d后，再烘烤到72~78℃，再加热到125—130℃，烘烤11 min。一种烤海鸭蛋的制作方法，包括：酒泡、包锡纸、烘烤、包装、检验；将烘烤冷却至室温的海鸭蛋打入食品包装袋内，其特征在于：将新鲜洗净的海鸭蛋放在糯米酒中浸泡8~15 min后，取出沥干；将酒泡后的海鸭蛋放入瓦缸内，然后加入混合的提取液浸泡3—6小时，取出沥乾后的海鸭蛋放入锡纸，在常温下静置置8—9 d后，再烘烤到72~78℃，再加热到125—130℃，烘烤11 min。2.按照权利要求1中描述的一种烤海鸭蛋的制作方法，其特征在于：混合后的浸提液由以下重量部分组成：生姜10—20份、陈皮5—10份、***35—55份、盐2—6份。

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一种烤海鸭蛋设备，其包括主机、电热烤炉、环形传送链、装蛋箱及接蛋箱，所述的主机内设有电机和转动轴，电机的电机轴和转动轴分别位于转动轴上，电机的一段露在主机外，电机的电机轴和转动轴上有齿轮，环形传送链的两端分别安装在电机轴和转动轴的齿轮上，电热烤炉设置在传送链中，所述传送链首端的主机上设有一个装蛋箱，该传送链的尾端下方设有一台接蛋箱。该技术提供了一种烤海鸭蛋装置，操作简单，其置入海鸭蛋方便，在烘制工序与准备工序同时进行，烘制过程不会打烂海鸭蛋，在烘制工序可同时人工放置待烤海鸭蛋，在单位时间内可增加烤海鸭蛋数量，还能自动收集烤熟的海鸭蛋。

海鸭蛋价高，一般都是生鸡蛋、鸭蛋引起的。1)海水鸭蛋养殖风险较大，在整个养殖过程中，鸭蛋损失率很高；2)受散养海鸭方法及自然条件的限制，无法进行规模养殖，无法进行高聚集散养，相对于人工服务饲养、人工服务混养、添加饲料喂养的饲养方式，海鸭的产蛋量不高且不稳定，散养成本费相对较高，即难以寻到海鸭；3、海鸭蛋作为天然的营养食品，不含、黑色素防腐剂等成分，的有机化学成分，品质优良，口味，深受大家的喜爱，需求量大。

挑选健康***食品时，我们一定要注意一个问题，那就是健康***的标准是不能补得太过，物极必反的大道理，坚信大伙儿肯定也知道，很多人喜欢用蛋类食物作为我们健康***的主要选择，而蛋类食物中的鸭蛋也是营养丰富，现在又时兴吃纯当然的海鸭蛋，那么用海鸭蛋健康***会遇到什么问题呢？吃海鸭蛋时，有人因身体素质不同而出现***症状，即然，我们是选择再吃海鸭蛋来补充***还是不用再吃健康***的海鸭蛋？换言之，遇到海鸭，我们有没有什么办法可以呢？

海鸭蛋是沿海城市不可缺少的特色美食，它不仅因其味道鲜美，而且具有极高的营养成分。海鸭蛋含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂具有老、软化血管、力等多种***。由于海鸭蛋比较贵，所以我们要懂得如何去吃海牙蛋，做法也显得尤为重要，如今就要网编告诉大伙儿海鸭蛋的吃法。

海鸭蛋的吃法简单，和鸡肉、鸭蛋等蛋类食物一样。可蒸、炒、煎、煮。煮、炸后的味道和口味更佳，鲜味少，蛋黄黄颜色与一般鸭蛋颜色有较大差异。制作方法1：原料：鸭蛋2个，油、盐、水、酒1海鸭蛋去壳，放入碗内，加少量清水，亦加油、盐拌打匀。2、蜡烛炉烧热，加入少许油，文火加热，放入鸭蛋液翻炒，使其凝固即可。建议：原来以为不放酒海鸭蛋就会有腥味，后来发现上海鸭蛋根本没放酒，这样酒就可以省了。如果你喜欢吃嫩鸭蛋，在第二道工序中，鸭蛋液一凝结，就会立即起锅。如果你喜欢焦躁不安的味道，那就把它放在一边，让它慢慢地煎。在鸭蛋上撒上几滴水就可以使鸭蛋更加柔软，实际上就是不加水炒鸡蛋变香了。做法二：原料：虾仁150 g、鸭蛋2个、鸡精2 g、豆粉15 g、白胡椒粉1 g、盐少许、猪油100 g、白汤150 g、豌豆苗1000 g。1.将鸭蛋煮开，冷水洗净，去壳，切成小块，再将蛋黄(蛋白留作备用)碾成粉末，加动物油、豆粉揉匀，制成24个球。2.将蛋黄球逐个放入虾仁中，再在虾仁上滚上一层虾仁，用力蘸几滴清水将其揉成球状。3.锅内加水煮沸，放入虾球煮5分钟至熟透，捞出放入盘中，将豆苗烫熟，将虾球周围围起。