挤奶前准备

   每次挤奶前挤奶员要做好个人卫生清洁工作，按要求佩戴手套及口罩。挤奶用到的验奶杯，毛巾，假要用消毒液进行浸泡消毒以后才可以使用。

    检查和验奶 首先在牛上台的时候挤奶员要先检查奶牛和的状态并检查有无任何异常。头三把奶检查牛奶是否有异常,有无血奶，有无凝块，有无白点水状异样。

  上完药浴之后要用消毒过的毛巾对进行擦拭，擦拭过程中不能用力过猛以免刺激奶牛无法正常释放素，擦完的要保持清洁圆润。擦要按照左前→右前→左后→右后的顺序。

       牛奶***超标大部分是原因在CIP，所以CIP对设备的清洗是至关重要的。CIP人员要严格按照清洗流程和要求进行设备的清洗，对清洗液的浓度、温度、时间一定要控制好，如果清洗液浓度偏低就达不到清洗要求，杀不死***，但是如果浓度偏高就会有过多的残留。由***操作人员按照CIP管理要求进行清洗，需要在清洗过程中注意监控的几个关键点：（1）预冲洗很关键，使用35-40℃的温水可以带走管道中约85%的污垢。温度的控制，酸洗温度不宜超过80℃，酸洗温度过高就会失去酸的活性，从而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的环境卫生也要有严格的规定，不能存放任何化学物品，设备的卫生要一直保持干净以免对牛奶造成二次污染。

        奶牛饲养场内必备的建筑物比其他畜禽场要多，所以规划时要本着因地制宜和科学饲养管理的原则，把有限的资金合理分配，提高土地利用率，利于生产和便于防疫灭病，以发挥***好的效果。一般牛舍应建在场内中心，牛舍建筑应包括牛乳处理室、工具室、值班室、饲料调制室等。饲料调制室设在牛舍***，距离各栋牛舍都较近，便于运输饲料；草垛距离牛舍50米以外，应在下风处；贮粪场建在牛舍下风向的地势低洼处；病牛舍要建在距牛舍200米以外，避免***。挤奶机与牛奶冷却设备应尽量配套，要选质量好、性能优良的挤奶机，确保所挤牛奶卫生质量好、使用时间长，有利于奶牛健康。挤奶厅统一使用“两次药浴，纸巾干擦”的挤奶工艺，其过程如下：1。通常有200～400头母牛的场可选用管道式挤奶机，而养500～600头母牛的场***好选用厅式挤奶厅。

     挤奶厅的好坏对于奶牛奶羊的影响之大大家应该都能想象的到，如果奶厅的环境不好，奶牛奶羊生活在并不适宜的环境中，身体素质自然会下降，那么产出的奶质量也会不尽人意，同理奶厅中存在的设施设备如果不符合标准，对奶牛奶羊的生活也会产生不好的影响。挤奶厅的饲草料区主要包括的建筑物和构筑物有：青贮池、干草料库、精料库（有的场子这里是一个饲料加工间）。接下来，提出几点建议来改正奶厅的设施设备。 　　

（一）牛床可以采用水泥抹面，寻热性前好，坚固耐用，易于清洗和消毒。 　　

（ニ）挤奶厅中的伺槽同槽有固定式和活劫式丙神，没置在牛床前面。 　　

（三）水槽：水槽和伺槽一样是不可缺少的舍内没施，可以采用自劫吹水器，也可以采用装有水花尖的水槽。寒冷地区水槽要求防寒抗冰，必要寸冬季可以采用温水。 　　

（四）伺料通道：同料挤奶厅的通道没置在饲槽的前端，一般以高出地面10厘米适宜。 　　

（五）粪尿池：一般在牛床和通道之同没置粪尿池，粪尿池要求不渗漏和壁面光滑。淘完30~40厘米，深10~15厘米，向排水坡度1~2%。 　　

（六）清粪通道：清粪通道同寸也是牛只出入的通道，清粪通道一般需设置一定的坡度，并设置防滑凹槽。 　　

     为了保证奶牛奶羊的健康成长，还需要在挤奶厅中设置一定的运动区域，可以让奶牛奶羊相对的自由活动。当然，相应的安全措施要认真对待，尽量把不利于奶牛奶羊活动的因素排除掉，这就需要工作人员对奶厅的布局结构完全的熟悉。