挤奶厅是一个牧场的核心，是牧场输出生奶、产出利润的重要部门，随着人们对乳品企业和对原奶质量的要求不断提高和重视，如何生产出安全放心的牛奶已经成为了牛场营利的一个关键因素。所以奶厅的科学管理显得尤为重要。

     我们根据牧场实际情况谈到在确保奶质量方面和降低炎发病方面得到的改善和经验，5000头以上的牧场我们的炎控制在2%，***数控制6000以内，体细胞控制在15万以内，我们也借鉴其他科学有效管理方法，包括如何去有效管理挤奶厅，管理我们的员工。

1、制作明细看板上墙公示按实际操作及时更新

   首先根据不同设备制定出其对应的详细维护***时间和计划，并做好相关记录整理，以下列举出挤奶台部分设备维护***时间表。

   不同设备使用时间不同，例如奶衬平均每月更换一次，如果超过一个月奶衬很容易变形导致挤奶出现问题，对奶质量和奶牛都会造成很严重的后果。

   2、奶厅机修

   每天要对挤奶设备进行系统性检查，每次挤奶前要确保真空压没问题，管道无漏气的地方，确保挤奶过程中不出现问题并做好相关记录。

挤奶厅卫生

      要为奶牛创造干净舒适的挤奶环境，肮脏的挤奶厅只会对、管道造成污染，直接影响牛奶质量。

在挤奶操作中，要随时保持挤奶厅包括待挤厅的地面、挤奶台面、挤奶设备及附属设施的卫生清洁，尽可能减少及挤奶设备附近的污染源。

      4.工作人员卫生

      每一名挤奶员都要着干净整洁的工作服，定期清理手套、雨鞋、围裙、套袖等防护用品的污渍，以减少污染源。

      六、建立完整的信息记录

      完整的信息记录将会给饲养、繁育、兽医部门提供可靠的数据，对于牧场合理分群、饲喂、配种、有着重要的参考价值。

      以下数据的记录和整理可以由挤奶厅来完成：

（1）挤奶厅内设计青贮池的时候，须知道设计的这个奶牛场，到底需要多少青贮饲料，这样才能计算出要设计多大的青贮池。青贮饲料的需要量是怎么确定的：每天每头牛设计需要量15kg（这里已经包含浪费的，霉变的等消耗）；2、奶厅机修每天要对挤奶设备进行系统性检查，每次挤奶前要确保真空压没问题，管道无漏气的地方，确保挤奶过程中不出现问题并做好相关记录。全群按365天备粮（为了防止断粮，有时也按照13个月储备）；每立方米青贮饲料的重量按500kg计算（实际容重650~700，按照500计算，可以确保“粮食安全”）。 　　

（2）青贮池不要设计太宽，太宽造成每天掘进量太少，青贮氧化严重，浪费严重（不懂就问哦，不要怕麻烦）。根据每天饲喂量，每天掘进不应少于0.5m,这个数据很重要，可以计算一下青贮池的宽度了。还有一点：青贮池的堆料高度-般设计为2~2.5m,如果采用机械取料，高度可设计为2.5~3.5m。挤奶前，要按照严格的清洗、消毒（）的程序进行，将被污染的清理干净，然后才能上杯挤奶。青贮池也不要设计太长，制作青贮饲料时要求在比较短的时间内填满一池，尽快覆盖密封，这就是为什么不要太长，具体长短还要根据地形来确定。