开始挤奶。现在可以正式开始挤奶操作了，在总控制室的操作下，管道内的真空负气压接通，同时挤奶器被提起，这时可以听到所有奶杯里传出吸气的声音。操作人员按下操作面板上的开始键，奶杯降到合适高度，将四个奶杯拿起分别套在奶牛的四个上，因为挤奶杯里的吸气作用，奶杯会自动吸附到上，这时脉动气压也启动了，套在上的奶衬开始挤压，挤出的牛奶在负压的作用下被吸到集乳器，然后通过管道不断地输送出去

   挤奶机是由挤奶器和真空装置两部分组成，真空泵则是整个挤奶系统的动力部件，它的性能好坏直接影响着挤奶机的性能，因此，其维护与***很重要。   真空稳压器的滤网要定期清洗，保持干净，确保稳压器正常工作。真空泵内允许有任何微小的杂物进入，否则其性能将会受到很大的影响，甚至造成毁坏。真空罐是杂物进入的主要渠道，因此，每次挤奶结束后都要擦净其内腔。下一次挤奶前还要注意，如又有杂物进入，则需再次擦净。

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   在热量利用上，可以将压缩机、真空泵以及电动 机产生的热量引人挤奶大厅或其他房间，可以作为热 源供应的一部分; 同时还应安装带过滤装置且容易调 节的热风炉，二者结合保证奶厅供热充足。热水供暖 系统通过暖气管道可以将每个房间都加热，从冷却奶 的装置中产生的热水也可以作为热水的一个来源。但 是每个房间应安装带温度调控的排风扇，当室内达到 预设的温度时排风扇自动打开，确保室内温度在规定 范围内，必要时每个房间都应能单独调节温度，也可 以单独安装热水器。进气口的位置应合理设置，不要 使进入设备间的新鲜空气立即被排风扇排出房间 对于新疆冬季极度严寒区，挤奶厅使用热风炉及纵向通风系统